年紀大了容易犯初老症(謎之音: 都什麼年紀了還敢說什麼初老~)
偶而想回味一下小時候的味道, 就算知道那款零食或者點心很廢很不健康很垃圾, 還是忍不住想拿來啃。
這款麵包似乎是屬於很廢的一品, 鬆軟的麵皮配上後後肥肥的甜膩鮮奶油孩撒上五顏六色的巧克力米。
我的吃法是從尾端撕開可能變成一個長條或者撕下一塊, 接下來先舔一舔吃下鮮奶油上顏色豐富的巧克力米,(是在吃Oreo嗎?) 然後麵包沾著奶油一口口吃下。
姊吃的是學生時期甜美的回憶...
雖然知道裡面的鮮奶油肥的可怕, 雖然甜膩;偶而還是忍不住想要買一個來懷念, 吃完之後罪惡感油然而生。

會動手做這個是因為我的寶貝妹妹許願, 至於裡面的鮮奶油餡似乎可以玩點什麼不一樣的, 可以甜, 可以鹹, 可以把想塞的都塞進去(那不是是三明治啊~)
於是我重新設計了這款麵包, 用台式鬆軟的麵包搭上法國的打發甘奈許最後在尾端撒上榛果碎, 成果確實很棒而且不甜膩,也增加了不少層次感。
 

榛果巧克力螺仔胖 
      麵包材料:

         1. 高筋麵粉      500g
         2. 糖                50g   
   3. 鹽                 1g
         4.  水              330g
         5.  奶油             70g
         6. 酵母粉            6g

    麵包做法:
         1. 糖, 水, 酵母粉放在攪拌缸中拌勻。
         2. 麵粉, 鹽加入作法一中進行攪拌扮到無顆粒狀加入切成丁狀的奶油打到麵團產生薄膜。
         3. 將麵團移出攪拌鋼在發酵盆或調理盆中進行發酵
         4. 發酵完畢後,分割為12分,滾圓再整形為長條狀
         5. 取一個圓錐狀的模, 將麵團尾端約1公分朝向開口端然後開始從尖端進行纏繞(不要有間隔)
         6. 進行第二次發酵, 完成後以230度烘烤至上色
         7. 蛋黃添加沙拉油拌勻後, 趁麵包剛出爐的熱度塗上一層增亮

  打發甘奈許材料: (參考Cream of Europe)

         1. 鮮奶油           295g+170g
         2. 糖                 75g
         3. 轉化糖           15g
         4. 巧克力(65%)  125g
         5. 咖啡豆           30g

    打發甘奈許做法:
        1. 咖啡豆放進295g鮮奶油中冷藏放置1晚
        2. 鮮奶油170g中加入糖, 轉化糖於加熱煮沸後沖入巧克力中, 再加入冷浸的鮮奶油拌勻後再於冷層靜置一晚
        3. 濾除掉咖啡豆後打發

   組裝:
        1. 麵包內灌入打發甘奈許,開口端撒上榛果碎就完成了

喵喵子的碎念...
          作完這次後已經把馬鈴薯沙拉之類的鹹食列為下次的麵包款裡,每個人都可以創造出自己的螺仔胖

 

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TN-MAN 是忠實的子龍粉,長時間使用 Zenfone 的他總想辦法讓手機的拍照功能可以發揮得更好

所以他花了許多時間找到了這款完全適用於 Zenfone 5 的 Google HDR+ 相機 App 來介紹給大家

手中有 Zenfone 系列手機的朋友都該試著玩玩看~使用時要感謝幫大家找資料的 TN-MAN

Google HDR+ 相機 APP 具備優異的 HDR ( High Dynamic Range 高動態範圍) 成像能力

效果比華碩內建的相機 APP 還好,更是許多喜愛手機拍照的愛好者必裝 APP 之一

不過多數版本安裝在 ZenFone 5 (ZE620KL) 上通常無法正常使用

在測試了幾個版本後,決定分享這個穩定性不錯的 Scrubber 版本

下載使用前須懂得如何從第三方來源安裝 Android APP ,如果你不懂請找知道如何做的朋友幫忙

 

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還記得我跟大家介紹底下連結那一張主機板說過的話嗎?

技嘉 GIGABYTE H310M DS2 讓企業文書機有使用 Intel 第八代 CPU (Coffee Lake) 安裝 WINDOWS 7 的希望 

想要用 H310 晶片的主機板安裝 windows 7 的話需要加裝一張 PCIe1X USB 插卡才能灌

這樣的情況在 intel 被企業用戶靠北後宣告推出了貼心解決方案 H310C

我們的好朋友先到貨了 ASUS 的 H310C,就來小試一下給大家瞧瞧

完整型號為

ASUS PRIME H310M-K R2.0

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主機板尺寸為 M-ATX,可安裝兩條 DDR4 標準記憶體

一根 16X 是直接從 CPU 接出來的

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近期出現了針對 VBScript 引擎漏洞的攻擊,為了降低資安風險,停用 Windows Script Host 是一個可以考慮的做法

為此 TN-MAN 要來教大家快速停用 Windows Script Host 的方式

如果您覺這樣太麻煩且信的過我們的推薦,TN-MAN 還製作了一鍵工具給大家使用

懶得學習手動停用的朋友可以直接到文沒下載

接下來就是我們的手動教學

 

方法一:
用記事本將以下虛線中的內容存成bat檔,並以系統管理員權限執行即可。
-----------------------停用 Windows Script Host-----------------------

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這個軟體是裝在 WINDOWS 系統下使用的

可針對 APPLE 家的 iOS 裝置進行資料救援的動作,是十分好用的軟體

難得限時免費~請務必下載~使用時請一定要感謝 TN-MAN

你曾遇到誤刪 iPhone 或 iPad 上的相片或聯絡人

又因為網路沒有吃到飽而且沒開啟同步,導致資料沒有備份到雲端,相片或聯絡人從此一去不復返嗎

EaseUS MobiSaver 這套軟體就是為此而生,軟體內建繁體中文,不用擔心英文介面看不懂喔

再給下載連結之前先請大家看一下使用方法來給大家當成是否下載安裝的參考

以下簡單示範如何復原一張相片

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不久之前幫大家小跑了一下 DDR4 -2666

金士頓 Kingston HyperX FURY DDR4-2666 16GB KIT (8GB*2) 簡單記憶體測試分享 

那是一般組機比較容易買到且選用的硬體規格

今天我們來看的是來自 Kingston HyperX 另一個 Predator 系列的產品

Predator 是 HyperX 系列產品中歷史最悠久的系列,長年來一直是最頂級記憶體的代名詞

這次要看的是最新系列的 HyperX® Predator RGB

散熱器是消光黑色加上平光黑的飾板

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規格是 DDR4 - 3000 16GB (8GB x 2) 電壓 1.35V

因為是 KIT 組,所以需要送修時要一對一起送

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TN-MAN 真的是個熱血青年

他很佛心的幫大家把知名 Android 模擬器 BlueStacks 的輔助工具給中文化了

希望大家在使用時要記的感謝他

如果可以的話,請小額斗內他~讓他有持續努力下去的動力

知名 Android 模擬器 BlueStacks 的輔助工具,其中一項功能是取得 BlueStacks 的 root

因為我英文不好所以有幾個地方翻譯看起來怪怪的

目前網路上也沒找到其他翻譯版本可以參考,如果您有翻譯的建議可以留言給我來修正

 

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