傻瓜狐狸的雜碎物品

金針菇我也是很有愛

這是狐仔吃火鍋少數會主動去吃的蔬菜

店家清洗的很乾淨且色不過白，看起來應該是很安全的食品無誤^^

套餐中可以選麵線或是蔥肉餅其中之一，難以決擇之下就給它全上了

麵線的部份

狐仔認真建議讀者，如果您要拍照後再吃就不要點它了

這一道就是要趁熱吃才可以吃道那油蔥的滑順美味口感，等你拍完就太晚了

蔥肉餅算是蔥油餅的分支之一

一般來說是以油炸為主要料理方式

跑鍋與油溫的控制是重點

這片蔥肉餅吃起來的口感脆且內餡的肉還算蠻多的，於製作的火候來說還算OK

且適合拍照後食用(狐仔知道有些讀者吃飯硬要拍照的習慣<<<其實我也是)

一定要的斷面秀

最後是對我來說最重要的肉!!!

狐仔選的是豬肉

這肉品比牛羊肉更講究食材的鮮度，只要鮮度不夠下鍋後一入口立刻就會知道

量的方面，以單項來看對狐仔來說有點不足

起鍋後成現的樣子

入口軟嫩鮮甜，說明豬肉的鮮度很棒

最後再來上店家精心自製的烏梅湯，去油解辣一下^^

這一切過後

一整個飽了起來

是的！您沒看錯，雖然前面看起來單樣份量有些不足

但全部掃空後，食量算大的狐仔已經覺得會飽了

看來店家在份量上的計算十分的精準

飯後來店長靠上來跟狐仔與朋友小聊了一下(有個正咩朋友真好XDDD<<<禁求真相)

店長不斷的強調，蜀姥香的一切技術都是從四川成都的老師傅那傳承過來的，為了保證品質不走味還每半年請師傅到台灣來檢驗一下口味。對於這點狐仔相當的讚許，因為狐仔吃過太多隨著時間流過品質跟跟流失的案例了。最後狐仔要特別跟大家大推的一個特別的點，蜀姥香自製的沾醬，"蒜香醬"與"海鮮醬"。此兩種醬料看請來好像很油，但其實它們是用芝麻油當原料下去炒香的，吃起來不會有油膩感。起鍋後的食材在入口前先下碗好好的沾洗過再入口不但可以有效解辣且更加提味(狐仔的朋友說成都那也是這樣吃的)，有前往的朋友一定要試試，功效奇佳外隔天的肚子更能明顯感覺它的好^^

以上報告完畢至於打包這檔子事...我們吃到連湯底都空了，沒得打包XDDDD

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