自從法國麵包成功之後,室友W表示: 可以加點其他的東西進去嗎?
我家室友們都愛培根,早餐有煎培根不用叫聞到味道就會自動醒來;不知道有沒有人發明培根鬧鐘,時間一到就產生迷人的煎培根香氣。(離題嚕
突然想到好久好久沒整成麥穗形狀,裡面包培根以前在麵包店看到都會忍不住下手買回家。
既然法國麵團成功,乾脆來做這款,而且可以一顆顆拔下來吃食用上也頗方便又舒壓(壓力大到想分屍????
基礎麵團是水分含量70%的法棍麵團,不需要打出薄膜之類的,只要混合到無粉狀態即可,剩下的就讓他自己長....
同樣的麵團可以整形為圓形,橄欖球型....就是法棍麵包了
培根麥穗法國麵包
料(基礎法棍):
1. 高粉 500g