小飛馬的電動磨豆機 對多數人來算是簡單入手且價格實惠的超好用入門級電動磨豆機

特別是超受歡迎得 600N 走進好市多花個 2499 元 就可以帶回家

使用上我總會提醒各位要記得定期清潔刀盤,還不知道該怎麼做的朋友可以看底下的連結

楊家 電動磨豆機 小飛馬 600N / 601N / 610N 清潔與校正刀盤 教學與記錄

這篇教學的施工過程有 87% 一樣,為避免施工錯誤~大家可以開著視窗參考著做

600N 的平葉刀盤 或 601N 的平行刀盤用久了之後,有可能會想要換點不一樣口感時

我們可以選擇改用時下流行的鬼齒刀盤

楊家出場預設鬼齒刀盤的型號是 610N,你如果有多餘空間可以擺放第二台磨豆機時,就直接買該型號吧

但如果你的空間不足或是不想再多買一台磨豆機

那麼你可以直接購買楊家的鬼齒刀盤回來自行更換

購買後到或會看到兩個成對的鬼齒刀盤

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更換方式如之前的刀盤清潔文一樣將刀盤倉拆開

拆下刀盤前,請務必先用針把螺絲十字孔內咖啡粉挑出來再轉開螺絲

這樣比較不會把螺絲給轉崩牙

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然後把鬼齒刀盤分別裝進機器內

安裝前記得用清潔劑好好的刷洗過,不放心的話可以再用酒精噴過一次

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然後依清潔教學文把刀盤艙鎖回去,並完成歸零校正後直接先以 1 號刻度磨個 30 g 咖啡豆之後

就可以開始正常使用啦

底下這是我用刻度 4 磨出來的

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細粉量較原來的平刃減少蠻多的,且破片的尺寸更平均

對某些玩家來說 ~ 這有助於表現出更乾淨且單一的味道 (雖然過篩也能解決細粉問題)

以上簡單小聊 ~~~ 我個人喜歡這樣的轉變,應該回不去原始的平刃了

這個鬼齒刀盤大約 1000 ~ 1300 元

跟 600N 與 610N 的價差相近

還沒買小飛馬但卻有志鬼齒刀盤的朋友可以跳過這段直接買 610N (找售價約在 3699 的電商)
  

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