對我們台灣人來說~俄羅斯的一切可能比尼泊爾還要神秘

還好我們有在俄國求學的鱸鰻哥可以跟大家聊聊關於俄羅斯的生活

這次要跟大家聊的東西是台灣人不太習慣吃的東西

但這東西在常年冰天雪地的俄國來說是相當方便的,有去玩的朋友其實可以走進超市裡買來試試

大家來看鱸鰻哥要推薦大家吃什麼

將食物放在密封金屬罐裡, 以延長食物的保存期限, 讓食物更方便攜帶, 是一種保存食物的方式。保存食物在台灣感覺尤其不明顯,因為實在太方便了。在生活中跟朋友聊天一定會聽過我家巷口鹽酥雞…”或是樓下的滷味攤,路邊攤以及便利商店在台灣的密度之高,隨手可得熱食的情況下,實在沒有買罐頭的理由。在俄國保存食物這四個字就感覺特別明顯。雖然現在生活以市區為主,還是有很多俄國的媽媽會製作果醬或是醃蔬菜保存在玻璃罐子裡。這對生活在郊區或是生活機能差的地方尤為重要。

雖然人們三餐通常不吃罐頭,它卻是懶人的幫手。不想下廚時,開個兩三罐配上剛煮好的白米飯,也是滿足的一餐。最重要的是,天災的時候罐頭是唯一最像食物東西(起碼不是泡麵)。罐頭儼然生活中不可或缺的角色。不知道各位走在超市或大賣場時,是否被琳瑯滿目的罐頭區吸引,自己算是好奇心比較重,每次只要經過它們,我的視線總是留在那些各色的罐頭上,但卻不知道要如何下手。畢竟如果買到不是喜歡的,也是一種浪費。

所以此次我決定找俄國朋友一起到大賣場,特別在罐頭區裡面挑選,然後把他推薦的罐頭都買齊。我會一一地把它們吃完並且簡單的介紹。

在俄國罐頭主要有魚類、肉類(雞豬牛)、豆類以及菇類,顯然沒有台灣罐頭這麼五花八門,這次買的大多為魚罐頭。

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首先是сайра(秋刀魚)罐頭,售價為99盧布。老實說在台灣吃幾乎沒見過什麼秋刀魚罐頭,有可能是平常都買茄汁鯖魚。

味道很好是水煮的,內臟都有清除了。吃的時候沒有魚腥味,但是冰過之後魚腥味非常明顯(這句話等等會出現很多次)

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再來是Шпроты(這個我不知道是什麼魚,如知道麻煩告訴我 謝謝) 跟 Нерка (紅鮭魚)

Шпроты的尺寸很像柳葉魚不過吃起來完全不像,是浸在油裡再放進罐頭保存,這個罐頭配啤酒個人覺得還不錯。

Нерка 水煮紅鮭魚罐頭,肉不柴而且可以配好幾碗飯(快沒有形容詞了)

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Нерка特價時為199盧布(原價239),Шпроты 是114盧布,其實真的很貴,在台灣好像沒看過這麼貴的罐頭,這兩餐吃一罐也是很奢侈。

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Бычки 這個於我也不是很清楚,算是一種經濟魚類。詳細麻煩大家維基一下,這裡就不詳說。

這東西真的很好吃品牌也很多種,可以慢慢挑。不過圖片上這個品牌已經是俄國人推薦的味道真的不錯,他們有兩種醬圖片上的是番茄醬,另一種我忘了,下次想起來再補充。

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Бычки的價位差不多就在6-70 盧布上下。(那天要去拍照的時候上圖的品牌被買光了= =)

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Горбуша 粉紅鮭.......又是一種鮭魚,一樣也是鹽水,沒有形容詞了,所以只能說好吃。實在不知道怎麼形容罐頭的味道....

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由於上圖的罐頭又被買光了,所以只好借一下別的廠牌的價格來放一下。下圖這個品牌也是不錯的罐頭品牌,自己都有買過本身蠻喜歡的。

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Скумбрия  鯖魚,在台灣大部分是茄汁的,不過這個鹽水煮得也很好吃,沒有魚腥味而且肉很嫩

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價格為94.99盧布

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最後是牛肉罐頭,這種罐頭讓我想到以前軍營附近再賣的大牛肉罐頭,打開伴在剛煮好的麵上就可以吃。這種罐頭也是有異曲同工之妙。

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打開還是有一點結塊的油,所以我的方法是全倒在飯上然後微波爐開最大,這樣就有熱騰騰的牛肉飯可以吃了。但是量實在很少,我一餐就可以吃掉一罐,然後價格又很貴。

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其實在寫這篇文章之前也是試了很多罐頭,他們的種類實在是太多了,沒有辦法一一介紹,其實還是有很多好吃的罐頭,可以多嘗試。

但其實這樣吃下來,也是不便宜ㄟ,口袋不夠深是不能餐餐吃罐頭的....

挑罐頭的時候,可以注意他們的產地,基本上離海越近的產地品質會比較好一點(俄國友人就是這麼挑的)。希望各位找到自己的罐罐。

 

 

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