說起 吉品屋 在狐仔學生時代到畢業後數年間
於楠梓地區可說是大家口耳相傳的平價好味道，在學生族群中極受好評
個人也曾寫過一篇評價極高的推薦文給大家
就在前些日子，吉品屋搬家後的好一段時間後再度前往
然後再次做了一篇紀錄給大家
吉品屋
高雄市 楠梓區 楠梓新路48-126號
可以看見的
整個店面擴大許多，現在隨時去都會有位置了
完全沒有過去需要在店外苦候的情況
對於店內裝潢，大家知道的....沒必要的話我只會在意吃的
來看看搬家後改變了什麼
首先看到的就是小菜的種類變多了
有預先幫大家裝盤了(是否還是免費無法確定，我一直不在意這小問題)
所有的佐料很霸氣的也擺在此處讓你自由拿取添加
菜單與也做了調整
因應現在成本的上升 (物價與湯頭配方的升級) 所以有了些新做法
如過去狐仔一直大力推薦的母子碗套餐走入了歷史
但也同時推出了新菜單
先麻辣豚脂拉麵開始
從圖面看到的，就是將豚脂拉麵的湯頭加入了麻辣口味
這是一個好嘗試，在日本旅行那段時間曾吃過一些相當美味的麻辣拉麵
這一碗認真來說，可以說好吃
但就個人感覺來說，少了點什麼
應要找個形容詞的話...我想是少了協調感
那美味沒能一直順延下去，有些可惜
接下來這道餐名已忘記但看圖就知道這是什麼
是的，你沒看錯！就是低咖！！！
是中國式的紅燒豬腳
這樣的做法依朋友解釋說這叫用在地的食材來做日式手法的料法
對我來說就估且稱其為創意日式拉麵吧 ( iKKi 藝奇 新日本料理 也很搞這套)
與前道一樣的，就是豚脂拉麵加入了紅燒豬腳
分開來看~~~這紅燒低咖可以算是美味好吃
該有的彈性與膠質都表現的相當好，色澤也佳
這招牌的厚切豚脂叉燒一如過往水準
看起來油但入口卻不膩整塊肉會有如雪花化口的感覺
但加在一起時，那卡卡的突兀感就又出現了
對狐仔來說，一道美食最重要就是入口後那多種美味層次而來的順暢感
而這兩道新菜讓我感覺好吃，但無法強力推薦
想挑戰的人可以試試，也許是狐仔個人口感在前去光顧的那天有誤差
因此我會再找個時間再次前往挑戰過
在此之前先維持此建議
喜歡吉品屋拉麵的朋友建議持續吃招牌的豚脂拉麵
享受其身為菜單扛霸子所帶來的順暢且協調的美味口感
以上報告暫時完成
會再擇期前往確任
想更快追蹤到更多的更新請加入傻瓜狐狸的粉絲團
(同時請您參考如何確實的看到所有粉絲團的更新)
如果您使用的是Google+可以把我加入好友圈^^
原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品
留言列表
美食與旅行 (10)
