台南的 海安路、神農街 這一帶可說是台南的觀光重地之一

許多觀光客到了台南總會撥個一天來到這邊來感受一下台南的文化氣息

人多的地方自然就會有許多好吃的可以介紹給大家

今天要分享給大家的是位於海安路上已經營 30 年的火鍋老店

錦城石頭火鍋

台南市中西區海安路一段22號

17:00 ~ 01:00

06 220 9200

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錦城是這一帶相當有名氣的老店,用餐時間多數會是客滿的狀態

建議離峰時段前往,否則就請先打電話先預約再前往

消費模式採單點式,我先把菜單擺在底下給大家看

這邊要特別提醒大家

一家正統的石頭火鍋店是會先把點餐的肉品與爆香料於鍋內快炒後才會加湯起鍋的

所以建議大家要吃多少肉一次點齊會比較好,因為加點的肉品是不會主動幫你炒過的 (一定要炒得加價 20 元)

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所有的鍋底都會附上這個尺寸的綜合菜盤

我們只有兩人來用餐,基本上應該是足夠的

旁邊是 爆香好物乾魷魚 80 元

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起鍋就是把所有的肉、乾魷魚等先放進去快炒到 5 分熟之後

先把肉起鍋,然後再把蔬菜鍋底放進去稍拌炒

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然後加湯之後,再把耐煮的火鍋料也放進去就可以準備開吃啦

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爆香後五分熟的牛肉 ~~ 份量蠻大的,這樣共兩份只要 260 元

湯滾後涮一下下就可以吃了 !!! 味道很香喔

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然後是其他的火鍋料 ~~~~ 食材品質都很好

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另外這間火鍋店的湯頭清爽好喝,我自己就喝了好幾碗

售價上與高雄流行的個人小鍋類的石頭火鍋相比較便宜一點

喜歡吃肉品先被爆香過那種香氣逼人的口味的朋友

來到海安路這一帶可以認真考慮吃吃看這一家石頭火鍋店

 

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