土雞城是南台灣近山區風景區都會存在的餐廳,只要在比較靠山區一定會有幾家叫得出名頭的店家

在南部出名的土雞城餐廳則是從台南關廟起,沿著山區向南到高雄觀音山,其中田寮月世界區域為最集中地

但我們今天要介紹的則是隱身於高雄科學園區的清幽餐廳 (完全不在山區)

有別於一般土雞城餐廳會給人一種老老舊舊的用餐環境,這家目前為高科區域公司聚餐最愛地點的餐廳可是大大不同

大園香雞廚房(粉絲專頁)

高雄市路竹區民治路81號 (高科區內,看到福德祠後右轉)

11:00–14:00, 17:00–21:00(星期一公休)

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大園香雞廚房跟一般土雞城的既定印象真的非常不同

乍看之下還以為是什麼高級料理亭之類的餐廳,實在很難跟豪氣吃雞肉配菜的土雞城作連結

但這其實也是老闆的堅持,打造環境優雅的用餐環境並與這片土地上道地的土雞料理打響名號

而且餐廳外面的廣大庭園除了是停車場外,也可以讓坐不住的小朋友們有個比較安全跑跑跳跳的環境

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用餐環境真的非常的棒

有方桌有圓桌還有包廂,可依照實際需求與致電店家預約

而且這用餐氣氛真的很難跟菸酒生既定印象中的土雞城相比

有舒適的冷氣環境、寬敞明亮的空間,連桌椅都很不土雞城

大部分的土雞城都很接地氣,沒冷氣、餵蚊子、瓦斯爐要生鏽

破破舊舊的桌椅才能顯得這家餐廳歷史悠久

乍到大園香雞廚房我還真以為到了高級餐廳

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菜單取自臉書粉絲團

當天用餐時家中的長輩已經是前就敲定了點菜

所以當天上桌根本沒看到菜單 XD

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跟大家介紹一下,吃土雞城料理其中一項靈魂就是沾醬

各家土雞城的沾醬都是各家廚房的獨家秘方

但共同點就是都是各自取用(沒有很衛生,尤其在疫情期間)

大園鄉雞廚房的沾醬可是一罐罐放在冰箱裡

到客人用餐時才取出,一桌一罐,非常的衛生!!

 

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基本上來土雞城用餐基本上都會點個麵線墊墊胃

這似乎也是個約定俗成的必點 XD

就跟去吃薑母鴨一樣

這道是 蒜香拌麵線

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來台菜土雞城餐廳一定得點些有鑊氣的菜色

比如說這道 櫻花蝦煎蛋

在家煎蛋不難,但是就是煎不出這種有大火大油香氣的煎蛋

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店家的預約特色招牌 花椒雞

可以算是白斬雞的一種變化菜色

新鮮的雞肉淋上紅通通的辣椒花椒油

其實不會非常辣,但是香麻氣十足

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椒鹽排骨

其實我也不知道為啥來土雞餐廳會特別點個豬肉

但還是很好吃

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椒鹽香酥溪蝦

這也是台菜餐廳的經典菜色

溪蝦夠新鮮,加上酥炸後的香氣讓人一口接一口

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神奇的 炸豆腐

看起來很簡單的菜色,但要做得好卻不簡單

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菸酒生當天用餐最期待的菜色

也是他們全家到各家土雞城一定必點的料理 豆乳雞

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醃漬入味的大塊雞肉用熱油酥炸過

看似麵漿比較厚一點,但是一口咬下卻是滿滿熱騰騰的肉汁

大大滿足

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季節時蔬 咱家點了最愛的 水蓮 以及 高麗菜

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清蒸魚 

很新鮮的清蒸鱈魚

但看到這道菜時,菸酒生已經在懷疑連主菜雞湯都還沒上

這麼多菜真的吃得完嗎?

(後來想想,吃不完就打包啊!!這樣菸酒生的老媽就直接省去下一餐的準備)

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本日重頭戲主菜 黑蒜雞

這也是店家最推薦的招牌雞湯

老闆自家使用台灣蒜頭製作黑蒜,據說有很高的保健

這個口味的雞湯是菸酒生第一次嘗試

雞肉食材新鮮燉出來的湯頭都會非常不錯的!!

但....前面菜太多了,雞湯上桌後大家吃了一小部分的雞肉

就開始努力喝湯,當然~~可以加湯的啦!!

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當天,飽食而歸非常滿足

大家如有機會經過附近可以來嘗嘗這家餐廳

絕對是土雞城餐廳中的勞斯萊斯等級!!

 

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