燒肉專門店家在台南也是開了非常多了
但以狐仔以及菸酒生的評價來說，吃到飽店家已死有事燒紙
至於主打套餐類的店家大概就以南霸天的碳佐麻里當之無愧
但是菸酒生並不是非常喜歡這個店家，因為.....套餐的非肉類真的是太多了
對於只喜歡狠狠吃肉的狐仔和菸酒生來說真的是不過癮
對～～點不起很多盤肉真的是我們的問題
但還是希望找個套餐超級多肉的店家啊
今天我們來光顧的店家在台南真的算是個比較年輕的品牌
台南市東區中華東路二段236號(舊真光量販店)
星期一至五 11:30–14:30, 17:30–22:30
星期六日 11:30~22:30
062348777
這天菸酒生跟著許久不見的朋友聚餐
適逢連續假期，剛好想去的燒肉店都客滿了~~就來還沒到訪過的青青燒肉碰碰運氣
也剛好運氣很好，所以我們就準備開吃啦
因為兩個人都比較偏好吃牛肉，所以就兩人份的"豪華全牛"套餐就直接點下去了
另外個人覺得青青有一點比碳佐麻里好一點的是菜單比較單純
其實我們並不喜歡太多附餐類的~~倒是要烤的肉給我們多一點就好
現在比較高階的燒肉店都會有雞湯喝到飽
青青燒肉的雞湯算是走比較清淡，不會太鹹也不會過度濃郁的走向
開胃小菜的韓式泡菜
主廚沙拉可自選醬料
其實整體的肉品質感都還很不錯
上菜的時候也都沒有過解凍或未解凍的問題
雖然沒有桌邊代烤
但其實當天整體上菜的節奏有在控制，不會一下子就把肉盤全上
如果沒控制，烤的速度除了會跟不上上菜的進度外，肉品也會變差
這點青青的服務倒是真的不錯
這盤和牛橫膈膜沒有處理不好產生的異味，品質真的是控制得不錯
這片我印象中記得是"21天乾熟牛板腱"
當我們準備烤這片時，服務生就有來提醒我們該怎麼做燒烤
其間也很注意我們燒烤的過程
青青燒肉用的是純瓦斯爐的燒烤方式
期間烤網如果已經有焦痕出現後
服務生也會相當主動提出更換烤網的服務
米飯有一定的水準，配上油滋滋剛烤好的肉片真的是絕配
黑帶骨小排~~另一項我忘了
套餐加點升級的海鮮拼盤
干貝、軟絲以及黑虎蝦的樣子
鮮度真的也都控制得不錯
飲料隨餐附的這杯真的不夠
所以後面都有在加點飲料
這餐吃下來菸酒生和朋友都覺得比碳佐麻里滿足
最簡單的原因就是肉的比例夠多
對於吃燒肉取向是無肉不歡的朋友
青青燒肉是個相當不錯的選擇
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