傻瓜狐狸的雜碎物品

持續在台南吃宵夜 ~~~ 台南就是這麼多有趣的小吃可以給嘗試

這次友人趁著晚上正涼，帶我來到這家菜式頗有風格的滷味

吃個宵夜，順便來篇簡單的食記給大家參考

大家有到台南來玩時，也可以來這邊來份宵夜喔

讓我們先從店加資料開始吧 ~ 大家要特別注意營業時間

峯，懷舊滷味 (原冰糖滷味)

台南市中西區民族路三段27號

週三公休

週一到週四 11:00~14:00 / 16:00~22:00

週五 11:00~14:00 / 16:00~22:30

週六與週日 11:00~14:00 / 16:00~23:00

店家的擺設很簡單，就是古早風的滷味店

店內的內用座位全在騎樓 ~ 也就是說，夏天會有點熱 (雖然其他滷味攤多數也是一樣的狀態)

所有的滷味的標價大多為一份 25 元

不是 25 元的部份就都在桌上的小標牌上或菜單上

給大家看看菜單吧

如我在標題所提的 ~ 這邊的滷味處理方式是用乾炒

所以你要先選擇你要炒原味還是炒三杯

然後這間店的蔬食選擇也是我看過相對頗多的

我知道有些人覺得只吃滷味是不夠的 ~ 一定要來點主食

這不主食類的菜單不就來了嗎 ~ 雖然這幾樣我都沒點

所以最後這就是我的滷味

炒原味加上大量的蔬食的乾炒滷味

老闆炒工佳~ 即便肉品已經滷到相當入味

再次下熱鍋炒香之後仍能保留相當好的口感，且香氣更加分

乾炒的處理方式真的很有特色，吃起來的口味與其他冷切或是回滷的處理方式完全不同

有興趣吃點不一樣的滷味一定要試試

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