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說實在話,我本人在脫離高中生活後就沒怎麼吃鍋燒麵這種食物

詳細原因已經想不起來了 ~ 姑且就當做高中時代吃太多吃到會怕

畢竟在那年代一大碗也不過 30 元的售價,對高中的我來說是很香的

30 多年後的現在,因為比較常當保母要陪小屁孩吃飯才又開始吃這類的食物

才發現多數的鍋燒麵店售價已經從我印像中的 30 元一堆料成長到 100 元以上的驚人定價了

(不要問我料是否還一樣多)

我在常移動的台南市樹林街這一帶看到一間以百年老店為名的鍋燒麵店

覺得頗有趣且基本款價格還算相對低價,所以決定簡單紀錄一下

這是一家連鎖店,所以你在台南各地也可能發現同系列店名的鍋燒麵店

我今天就只跟大家聊位於樹林街的這一家

基本資料如下

百年老店鍋燒意麵-樹林店原保安店

台南市樹林街二段276號

11:00 ~ 20:00

週五公休
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上圖是 2020 年的照片

時間走到 2024 年,萬物齊漲 ~ 它當年也跟上時代的腳步

所以現階段的菜單如下

原味系列 75 元

麻辣系列 80 元

泡菜系列 85 元

要加麵、加料、還是全加可自己加價選擇

小菜也簡化到只有四樣

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料理方式也很簡單

麻辣就是原味加進麻辣醬,泡菜同理處理

底下這碗就是麻辣口味的

對我來說不辣 ~ 所以我後來還自己加了辣椒進去

裡面有白菜、醃肉、蛋、黑輪、魚板 等配料

數量比起其他名字的店稍少,但售價相對也低了些

算是有把內容反應在價差上,讓消費者有不用吃那麼多的選擇權 (想多點料就自己加價)

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然後這是看不到泡菜的泡菜口味 (對不起 ~ 我愛吃科學麵)

我絕對不是說沒有放,而是店家加進去的泡菜有再切細小一點

雖然會因此比較看不到,但比較能煮出泡菜味

有趣的是 ~ 這個比麻辣口味更辣一點點

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小菜部份這個(海帶芽)很好吃,可以點一下

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最後解釋一下為何我標題要下台南口味

因為 ~~~ 它的湯是甜的 !!!! 真的很台南 !!!

以上簡單紀錄

 

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