因為探訪與友人約在永康街的某處,所以決定前往該區知名小店一探
台南的肉粿 與我們東港的肉粿相比
雖然原料一樣,但因為料理的方式與調味的方向大有不同
所以展現出完全不一樣的風貌
今次前往的這一家店並沒有店名,但在永康成名以久
在網路上大家都稱之為
無名肉粿
0973313703
台南市永康區永康街149號
05:50 ~ 12:00
假日公休
沒有內用,只能外帶
價格很簡單 小的 50 大的 65 (我推薦大家直接點大碗的)
可以用 LINE 跟手機預定,個人推薦一定要吃到的朋友打電話會好一點
所有配膳就在路邊這個小攤上完成
我沒吃過台南這邊其他的肉粿,所以不確定這樣算不算相較料多
但看起來也算是實在
那肉燥與鹵湯頗有誠意了
肉粿 是圓片型,蒸好後還有乾煎過 ~ 這樣香氣會很足
滷湯帶點甜味,十足台南風
搭肉燥後會有鹹甜感,我自己覺得頗可以
店家給的荷包蛋也是先煎成半熟蛋再加進去
你可以選擇連同湯汁一口吃掉蛋黃
還是戳破蛋黃攪拌一下一起吃也很棒
我自己選擇是戳破蛋黃攪拌後一起吃
蛋香、肉粿香、滷湯的鮮味一口一次享用 ~ 很棒
唯一的缺點大概就只有沒有內用這件事
雖然附近的公園有椅子可以坐著吃,但南部真的很熱 ~ 我吃完噴了全身汗
即便如此,瑕不掩瑜 ~ 吃完還是好開心,推薦大家去試試看 (盡量早一點去吃比較不會熱啦)
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原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品