高雄位於高雄女中旁的 牛老大 涮牛肉 已經是高雄極老的老店了

每個營業日,人潮多到滿出來根本是家常便飯

只是老店也有老店的缺點~就是用餐環境跟近代掘起的餐廳比起來較差一些些

這多少會影響到部份人的用餐意願

對於人滿為患與環境問題有點在意的朋友請看過來~現在你有新的選擇

牛老大涮牛肉 二店

高雄市前金區高雄市前金區自強三路281號

17:00~22:00

07 272 0006

showmer相片 2018-2-10 17 30 59  

二店其實離總店很近,步行不到五分鐘可到

店側有提供五個停車位,斜對面還有個大型停車場。對開車的朋友來說很是友善

店內環境我忘了拍,但看招牌就知道這是新完工的店面,所以環境一定比總店要好

當天狐仔一行人只有三人,所以點餐的量不多~大家就多少看一下

這是鍋底~我們有加了豆皮,基本上下料算是豐富且菜量也多

裡頭有大量的凍豆腐、高麗菜、玉米、菜頭 等

我們用餐中還加點了 金針菇 與 手工魚漿 ~ 因為下鍋速度太快沒拍到

showmer相片 2018-2-10 17 38 12  

湯底在吃過的涮牛肉店中算是清爽派~喝起來會有自然的甜味

showmer相片 2018-2-10 17 43 19  

主角的牛肉點了兩盤~沒有挑特別貴的肉品

牛老大主打溫體牛,所以價位上會比一些冷凍牛肉店貴~但比起台南的溫體牛肉湯店來說算便宜的

肉質新嫩甜美,只又不要涮煮過度就一定會好吃

showmer相片 2018-2-10 17 38 03  

我自己是抓這個熟度上下在吃

然後醬料是我自己拿小碗裝的~店家預設只給小碟,喜歡大口沾醬的人吃起來會不過癮

showmer相片 2018-2-10 17 44 43 

加點的火鍋料我沒拍到就算了

單點的熱炒就可以拿出來給大家看看

這是 蔥爆牛肉

這道對我來說炒生了些,但生的不是牛肉而是蔥段的部份

雖然看起來有部份炒到焦黑,但我還是吃道較生的部份~我想可能是翻炒不足

(所以牛肉也生了一點點,雖然我完全能接受)

因為蔥段太生所以吃起來口感太硬且刺舌感

如果您跟我一樣不愛這樣的口感可以請店家再回炒個幾秒就沒這問題 (當天我吃完才想到可以請店家幫忙一下)

showmer相片 2018-2-10 17 39 44  

這是 苦瓜牛肉

這道就處理的很好,適當的苦與剛好的熟度~牛肉吃起來彈牙帶甜,相當好吃

showmer相片 2018-2-10 17 40 08  

以上是簡單的紀錄

這家店給我的感覺是正向的,雖然蔥爆牛肉沒有達到我的理想值,但那是我低逃忘了請店家補強一下

牛肉的品質相當好,比起許多自稱高級牛肉的店家還要貨真價實

在高雄漢神成功店一帶活動的話,我會選擇來這用餐

 

 

[高雄] 後街鴨肉羹 近楠梓火車站

[高雄] 巷子內的好吃牛肉麵 劉易記牛肉刀削麵 近四維三路與林森二路

[高雄] 物美價廉份量大 ~ 高雄必吃 麻辣小火鍋 楊記麻辣 臭臭鍋、小火鍋 @ 三民市場外圍

[高雄] 位於北高雄的深夜咖啡館 CHOOSY GOURMET 啡嚐挑剔 自家烘焙咖啡館 @ 高雄榮民總醫院後方

[高雄] 楠梓區 絕對不能錯過的美味牛排丼飯店 初肉丼飯 近高雄第一科技大學與台糖量飯店

 

 

想更快追蹤到更多的更新請加入傻瓜狐狸的粉絲團

想跟好跟滿我的所有更新可以試著跟著這篇教學走

[教學] 手把手教學 ! 用 Line 追蹤你愛的粉絲團與網站,絕對不再錯過任何一則更新 

如果您使用的是Google+可以把我加入好友圈^^

原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品


文章標籤
創作者介紹
創作者 傻瓜狐狸 的頭像
傻瓜狐狸

傻瓜狐狸的雜碎物品

傻瓜狐狸 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()