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燒肉專門店家在台南也是開了非常多了

但以狐仔以及菸酒生的評價來說,吃到飽店家已死有事燒紙

至於主打套餐類的店家大概就以南霸天的碳佐麻里當之無愧

但是菸酒生並不是非常喜歡這個店家,因為.....套餐的非肉類真的是太多了

對於只喜歡狠狠吃肉的狐仔和菸酒生來說真的是不過癮

對~~點不起很多盤肉真的是我們的問題

但還是希望找個套餐超級多肉的店家啊

今天我們來光顧的店家在台南真的算是個比較年輕的品牌

青青燒肉

台南市東區中華東路二段236號(舊真光量販店)

星期一至五 11:30–14:30, 17:30–22:30

星期六日    11:30~22:30

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這天菸酒生跟著許久不見的朋友聚餐

適逢連續假期,剛好想去的燒肉店都客滿了~~就來還沒到訪過的青青燒肉碰碰運氣

也剛好運氣很好,所以我們就準備開吃啦

因為兩個人都比較偏好吃牛肉,所以就兩人份的"豪華全牛"套餐就直接點下去了

另外個人覺得青青有一點比碳佐麻里好一點的是菜單比較單純

其實我們並不喜歡太多附餐類的~~倒是要烤的肉給我們多一點就好

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現在比較高階的燒肉店都會有雞湯喝到飽

青青燒肉的雞湯算是走比較清淡,不會太鹹也不會過度濃郁的走向

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開胃小菜的韓式泡菜

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主廚沙拉可自選醬料

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其實整體的肉品質感都還很不錯

上菜的時候也都沒有過解凍或未解凍的問題

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雖然沒有桌邊代烤

但其實當天整體上菜的節奏有在控制,不會一下子就把肉盤全上

如果沒控制,烤的速度除了會跟不上上菜的進度外,肉品也會變差

這點青青的服務倒是真的不錯

這盤和牛橫膈膜沒有處理不好產生的異味,品質真的是控制得不錯

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這片我印象中記得是"21天乾熟牛板腱"

當我們準備烤這片時,服務生就有來提醒我們該怎麼做燒烤

其間也很注意我們燒烤的過程

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青青燒肉用的是純瓦斯爐的燒烤方式

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期間烤網如果已經有焦痕出現後

服務生也會相當主動提出更換烤網的服務

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米飯有一定的水準,配上油滋滋剛烤好的肉片真的是絕配

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黑帶骨小排~~另一項我忘了

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套餐加點升級的海鮮拼盤

干貝、軟絲以及黑虎蝦的樣子

鮮度真的也都控制得不錯

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飲料隨餐附的這杯真的不夠

所以後面都有在加點飲料

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這餐吃下來菸酒生和朋友都覺得比碳佐麻里滿足

最簡單的原因就是肉的比例夠多

對於吃燒肉取向是無肉不歡的朋友

青青燒肉是個相當不錯的選擇

 

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