生活在台灣的我們在食物來源方面很富裕, 一年四季都有新鮮的水果, 蔬菜, 肉類可以輕鬆取得 。
臨時餓了往樓下走沒幾步就可以找到便利商店或者飲食店填飽肚子。
打開家裡的冰箱及儲藏櫃, 有多少食材或者現成或半成的食物被遺忘在櫃子或冰箱的角落?
其實我常常這樣浪費了好多好食材不小心就放到壞掉；最近這幾年從歐洲吹來一股愛惜食物的剩食風潮，除了可以將食物成立一個愛心取用的冰箱提供給需要的人免費取用外; 還可以將家裡的食材做更長久的保鮮(例如自製罐頭..等等)。
前一陣子回家,我媽很傲驕的從冰箱裡拿出一罐東西-蒜油（閃亮登場）
進入初秋，早晚的溫度涼爽許多，偶而想要吃點軟軟的奶香味濃郁的麵包當早餐，熱呼呼的大口咬下眼睛會立刻冒出愛心。
不知道從什麼時候開始，冰箱裡隨時都會有一整塊的成年帕馬森起司；義大利麵炒好磨上一些，製作青醬的時候磨上一些....
大概是被Jamie Oliver做菜的時候，磨起司的帥氣45度角所感染吧?
現磨的起司粉沒有一股令人討厭的奶製品帶酸的發酵味而是甜甜暖暖的奶香，聞起來舒服極了。唯一的缺點是磨粉的時候手好酸(下次要請室友貢獻勞力)
喜歡吃奶香麵包的人絕對會愛上這款麵包。
我記得喵喵子學妹的孩子應該還沒辦法吃餅干才對
怎麼最近出現這麼多要做給孩子吃的餅乾食譜 ??? 分明是自己愛吃 !!!
話說這次是用甜菜根來自製手工餅干喔~~~快來學
懷孕的時候，跟朋友在餐廳裡吃到超好吃的baby甜菜根的沙拉前菜後一直對這個baby甜菜根念念不忘，像嫩嫩的綠竹筍般有著微微的甜味，沒有土味；前幾週在好事多看到有進這款已經處理好並且真空起來的好物，立刻放進購物車。
看著冰箱裡吃剩下只有孤零零一顆獨自在保鮮盒裡打滾的甜菜根，突然想到如果打成蔬菜泥加到寶寶的餅乾裡去不知道會怎樣。
某天下班回家，拔拔說: 今天老師說小米奇搶同學的餅乾吃。
馬麻: (大驚@@) 這個小土匪....在加搶把麻的晚餐跟點心就算了，還搶同學的。到底有多愛吃?!!
轉身到零食櫃上挖了一包買尿布送的嬰兒餅乾還有一小盒米香遞給把拔。
馬麻: 放書包吧! 明天帶去托嬰中心
幾天後，看著小孩吃的津津有味的樣子，好奇的撥了一小口來吃，味道甜甜的帶著奶香味，酥鬆的口感入口後很快就會被口水融化。
自從法國麵包成功之後，室友W表示: 可以加點其他的東西進去嗎?
我家室友們都愛培根，早餐有煎培根不用叫聞到味道就會自動醒來；不知道有沒有人發明培根鬧鐘，時間一到就產生迷人的煎培根香氣。(離題嚕
突然想到好久好久沒整成麥穗形狀，裡面包培根以前在麵包店看到都會忍不住下手買回家。
既然法國麵團成功，乾脆來做這款，而且可以一顆顆拔下來吃食用上也頗方便又舒壓(壓力大到想分屍????
基礎麵團是水分含量70%的法棍麵團，不需要打出薄膜之類的，只要混合到無粉狀態即可，剩下的就讓他自己長....
大家~~~很久不見的私家小廚系列又來嚕~~~
狐仔的寶貝學妹 Ariel 今次要來教大家
如何在家自己製作天然美味的草莓果醬
去年的草莓季節因為霸王級寒流造成嚴重的農損
這個嬌嫩的冬季水果幾乎被摧毀價格瞬間飆漲。(比股票還好賺，早知道買來屯)
雖然 2016 的聖誕節已經過了~~但今年的聖誕節還沒來，
所以還是可以來學一下~餅干樹怎麼簡單做
學會後~孩子的生日 PARTY 擺飾自己做就行啦~~~
進入12月開始, 到處洋溢著聖誕節的氛圍
我家室友L說: 姊~好久沒有裝飾聖誕樹了
我家族那寶貝學妹當了媽後一天到晚在追奶給孩子吃，忙到沒時間寫簡易食譜
在我一時想到的碎唸之後~~~她總算是騰空給大家寫出了一點
這道菜在我家裡算是雜菜料理~~~相信大家照著做之後都會喜愛的
我家寶貝學妹又出食譜給大家了
這道菜很簡單，無麵粉糊配方不會讓你發胖
減重中的貪吃鬼一定要學 !!!
最近越來越多的小農採用自然農法種植無農藥的蔬菜
不見得一定會上有機超市販售而是自己透過FB之類的社群
從看到這個烤模的第一天就愛上他, 可愛的模樣,感覺一口一顆剛剛好 比起方方正正的費南雪可愛不少
跟一群很high的烘友從米國一起集貨運回台灣 收到的當下比預期中的大了一些些, 但是還是不減可愛度
打開材料櫃看到之前買的法芙娜兩款單吃無聊的黑巧克力，玩起混巧克力的遊戲，把不同產地與濃度的巧克力豆用一定的比例混合（宛如混咖啡豆一樣）截長補短，巧克力風味不再無聊。焦化奶油、巧克力、可可粉、杏仁粉, 蜂蜜各種豐富的味道讓這道甜點豐富起來
成品口感細緻紮實卻不乾,
Ariel 小學妹的持續爆發~~~深深覺得下次應該叫她拍縮時影片
晚上過7點半之後才到家, 有點懶得下廚煮食, 氣象局預報晚上的氣候不穩定,會有豪大雨發生
打消要去市區吃刀削麵的念頭, 認命地打開冰箱, 做個快速可以餵飽自己的料理
冰箱裡還有早上放冷藏解凍要做另一道料理的帶尾蝦仁, 真空起來的九層塔
快速打個青醬拌拌義大利麵, 一個鍋子兩個盤子兩個便當搞定兩餐
已是準媽媽的小學妹 Ariel 再度出招
這次越吃越順口的烤魚料理~~~大家快來一起過幾招
鮭魚,雞肉是冰箱裡的常客, 但是總不能每次都是撒鹽撒胡椒粉煎鮭魚吧?
以我的喜新厭舊習性,很快就對這樣簡單的煎鮭魚厭煩, 即使仍舊很好吃.
冰箱裡還有奶油跟之前炒義大利麵剩下的酸豆, 腦袋轉了一下把他們兩個做結合變成鮭魚的saurce應該很搭.
