這家咖啡店是我剛開始紀錄食記有寫下的前幾家
近年因為工作轉移到台南所以比較少去
但只要去到高雄大樂一帶，我就一定會抽個空跑去
至少也要外帶一杯單品咖啡走
老闆對咖啡的見解很特別，喜歡咖啡的朋友都可以去試試
這篇的內容融合舊文與少部份更新文組成
店家資訊已確認並更新
GAVAGAI
高雄市三民區敦煌路80巷11號
(07)395-8857
12:00~19:00
週三與週四公休
此店所在的地點附近的大型地標有
好市多大順店 / 大樂
看起來是非常熱鬧的地段
但其實它位於相當僻靜的小巷子內...最明顯的招牌就只有如上圖那樣
第一次前去頗有些難度
狐仔來給大家報個簡單的走法
大樂停車場出入口對面有一家台安婦產科
從婦產科旁的小巷進去約100-200公尺會遇到第一個丁字路
左轉後看右邊...可以看到一間店面是長這樣子的
店內空間以單店面的咖啡店來說...非常的大
一張全景照片足以說明一切
看看那座位之間的空間有多大...改放半躺椅應該也沒有多大的問題
對喜歡在咖啡店做很多事(塗鴉/創作/寫稿/聊天)的朋友來說
會是非常舒適的
但這不是狐仔要將這家店介紹給大家的原因
一家以自家焙煎為主要賣點的店...最重要的就是豆子!!!
來看看菜單
會隨著店內存貨一直改變的菜單上把各莊園豆的完整名字標上的店並不多
更重要的...連競價批次這樣詳細標出的店更少
(狐仔知道...現在越來越多店跟上這樣的腳步中)
想在近期前往的朋友...狐仔推薦您試試價目表上最貴的 (目前有此豆的店家極少)
巴拿馬 翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)出產的 藝妓 (Geisha)
此莊園為目前世界少最知名的咖啡豆莊園之一
將其推上頂點的正是 Geisha 這款豆種
(其他莊園也會有 Geisha 豆...但知名度沒有翡翠莊園高)
每年該莊園會依莊園內產地與處理方式分成ES-01~ES-09
其中除了ES-09為日曬處理外其餘批號都是蜜處理
今年的 ES-09 為所有批號中品質與口味最好產量最少(500磅) <<< 非常貴之意
對於剛接觸 Geisha 的朋友來說是非常可怕的價位
所以來 GAVAGAI 喝喝入門款的 ES-03 吧^^
(想喝 ES-09 的朋友再留言問我)
入口後的口感如何留給讀者自行去體會...建議多留兩口於冷卻後喝
想試其他的豆子...可以跟老闆多聊聊
溝通一下你喜歡的口感...讓老闆來幫你選擇也可以
當然了...您也可以選擇除了咖啡以外的飲品
以上為第一版內文
以下為更新
前些時間 GAVAGAI 加入每年一次的 espresso1euro 活動
這活動是為了推廣濃縮咖啡所推出的
參加此活動的咖啡愛好者可用一歐元或一枚 50 元硬幣換得一杯濃縮咖啡
在這裡你如果點濃縮咖啡的話，會喝到很不一樣的咖啡
一般的濃縮咖啡使用的是義式配方豆
但這裡使用的是更貴的單品豆來製作，喝起來的口感變化更加的不一樣且有趣
有去的朋友可以試試喔
最後
雖然現在我比較不會在這一帶出沒
但到此店喝咖啡的朋友如果遇到我
請記得來跟我打招呼 ~ 你那杯我請 !!!!
[高雄美食] 三牛牛肉麵 跟你拼份量的左營眷村美食 超厚肉塊、大碗麵有砂鍋那麼大 蓮池潭旅遊必吃好料
[高雄岡山美食] 欣欣市場小籠包 好吃、份量大又便宜，可以滿足你對平民美食的所有想像
[高雄美食] 月娥鴨肉店（原老謝鴨肉）~ 前金區自強二路在地五十年煙燻鴨肉老店
[高雄咖啡] Formula Coffee Roaster 程式咖啡工作室 咖啡 + 巴斯克蛋糕的完美組合 體驗紀錄
[高雄美食] 堤岸越式料理 美術館商圈 超乎期待的美味且平價 一定要試試 簡單食記
留言列表
美食與旅行 (10)
