傻瓜狐狸的雜碎物品

很久沒更新我們以私家小廚為名的簡易食譜單元了

今次因為吃到一個很方便的 DIY 食材包製成的食品讓狐仔一家相當滿意

所以決定把照片稍整理一下，做成一篇教學分享給大家

如果你也喜歡吃韓式煎餅 ~ 你也可以試著跟我們一起這樣做，相信你會喜歡的

讓我們從介紹材料開始吧

首先讓我們搞定韓式煎餅最重要的主體 ~ 煎餅的澱粉原料

這部份的配方有很多、方法也很簡單，但為了一兩塊煎餅準備那麼多澱粉類原料是不科學的

因此我挑中了宗家府推出的

宗家府泡菜煎餅 DIY 包

一個包裝在沒有自行加料的狀態之下可以供兩人食用

包裝內分成兩小包

宗家府的韓式泡菜與煎餅用麵粉包

麵粉粉包內的麵粉已經幫你調配好了

倒出到大碗裡加入水與麻油後攪拌成麵糊待用

因為我不想只吃泡菜就好，所以我又切了一蔬菜

切絲或切丁會比較好拌入麵糊裡

要切多細、要切那些菜依大家自己喜愛的口感

我在這邊切了高麗菜、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔

(其實我有多切了小卷放進去)

連同泡菜一起放進麵糊裡攪勻

接著起鍋 ~~熱鍋後下油

建議用多點油，這樣煎出來的餅皮才會脆香

至於用什麼油看你的喜愛，我持續用麻油 (這樣會爆香喔)

取適量平鋪到鍋裡開煎

在以煎餅起鍋時加進去的料不會散落為前題之下盡量鋪薄一點

煎到兩面金黃就可以起鍋啦

我喜歡吃脆一點，所以煎到有一點點焦脆感

理論上這樣就可以開吃啦

但是對我來說這樣是不夠的 ~ 我還想要更多花樣

所以我又從我的冰箱內拿出了這些 2L 生食級干貝

利用煎完餅後的鍋內餘油小火兩面煎香

放上在煎餅上 ~ 完工開吃

以上簡單教學

這食材包很方便且很好吃，大家可以一起來試試看

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