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台南就是一堆主打關於牛肉的餐館 ~ 不管賣的是牛肉湯、牛肉火鍋還是牛肉麵都多到數不完

秉持著吃到好吃的就當一下報馬仔的精神來跟大家分享這家店

這一家是位於台南大學附近的一家 30 年老店 ~ 深受在地人喜愛

因為很靠近棒球場 ~ 所以推薦來看棒球的朋友在入場前可以去吃一下

此店受歡迎的品項是牛肉麵與紅油抄手,但這次就先看牛肉麵就好

我們先從店家資料開始吧

粘記牛肉麵食館

台南市中西區健康路一段66號

10:30 ~ 15:30 / 17:10 ~ 21:00

週一公休

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來看菜單

價格看起來就是標準價格,基本上不算貴

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牛肉麵的肉類品項很多~想了解其中差別的可以看底下

大家可以選擇自己喜歡的

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我帶著我家的孩子各點了一碗

先說湯頭

這是紅燒牛肉麵湯頭,肉香味相當足夠,入口相當濃郁

然後這是我點的原汁牛肉麵 ~ 肩胛

選的麵體是拉麵

店家選用的是細拉麵讓我微微失望,但那是我個人喜好所以大家不用太在意

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肩胛肉給蠻多,每片的尺寸也還不錯

雖然店家說肉質會叫應,但我吃起來感覺應該要稱之為有咬勁

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然後這碗是 半筋 ~ 麵體是細麵

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牛筋很大塊,軟嫩軟嫩的很好吃

我給牛筋的分數比我自己那碗還高

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這是楠條

對我來說吃起來比較軟趴,是我家老人家喜歡的口感

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這家牛肉麵的湯頭是我喜歡的口味

雖然拉麵不是寬拉麵,但是有拉麵可以選就事件讓人很開心的事

我很喜歡這家的麵 ~ 有空的話會持續來吃到時想到會持續更新

 

 

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