台南就是一堆主打關於牛肉的餐館 ~ 不管賣的是牛肉湯、牛肉火鍋還是牛肉麵都多到數不完
秉持著吃到好吃的就當一下報馬仔的精神來跟大家分享這家店
這一家是位於台南大學附近的一家 30 年老店 ~ 深受在地人喜愛
因為很靠近棒球場 ~ 所以推薦來看棒球的朋友在入場前可以去吃一下
此店受歡迎的品項是牛肉麵與紅油抄手,但這次就先看牛肉麵就好
我們先從店家資料開始吧
粘記牛肉麵食館
台南市中西區健康路一段66號
10:30 ~ 15:30 / 17:10 ~ 21:00
週一公休
來看菜單
價格看起來就是標準價格,基本上不算貴
牛肉麵的肉類品項很多~想了解其中差別的可以看底下
大家可以選擇自己喜歡的
我帶著我家的孩子各點了一碗
先說湯頭
這是紅燒牛肉麵湯頭,肉香味相當足夠,入口相當濃郁
然後這是我點的原汁牛肉麵 ~ 肩胛
選的麵體是拉麵
店家選用的是細拉麵讓我微微失望,但那是我個人喜好所以大家不用太在意
肩胛肉給蠻多,每片的尺寸也還不錯
雖然店家說肉質會叫應,但我吃起來感覺應該要稱之為有咬勁
然後這碗是 半筋 ~ 麵體是細麵
牛筋很大塊,軟嫩軟嫩的很好吃
我給牛筋的分數比我自己那碗還高
這是楠條
對我來說吃起來比較軟趴,是我家老人家喜歡的口感
這家牛肉麵的湯頭是我喜歡的口味
雖然拉麵不是寬拉麵,但是有拉麵可以選就事件讓人很開心的事
我很喜歡這家的麵 ~ 有空的話會持續來吃到時想到會持續更新
[台南美食] 九條牛牛肉麵 台南中山店 坐在中山路旁騎樓下用餐的平價美味 簡單食記
[台南美食] 盛田滷味 就算到深夜一樣人山人海的知名滷味店 簡單食記
[台南美食] 莘咖哩 Veganers World 來自印度的主廚端出最道地的素食印度餐廳 簡單小記
如果您想贊助提神良方,鼓勵編輯部更努力 (低銷 50)
可以點我前往 或是掃 QR CODE
想要跟我們聊天,請加入傻瓜狐狸的粉絲團
原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品