雖然比較少來中部找吃的，但是好朋友小白帶我去朝聖的店就必須記錄一下
原因是 ～ 我還真的沒有想到 ～ 台中有這麼一家知名的肉圓店
因為意外的好吃，所以必須給它一個紀錄
先從店家資料開始
臺中肉員
臺中市南區復興路三段 529 號
11:00 ~ 19:00
首先要說 ～ 那個員字真的沒有標錯，此店就是用那個字
然後這一帶超難停車的 ！！！
一定要合法停車的朋友要有花大把時間找停車的心理準備
我看在地人都是路邊一停，雙黃燈一打 ～ 然後 15 分鐘內吃完就走了
菜單也很簡單，就這三樣
自行入座，然後跟店員喊要吃什麼就行了
就只有三樣就全點了吧
首先就是肉員
這邊的肉員上桌前一樣是用低溫油炸的方式處理
一顆就一碗，所以你一個人吃幾顆就會來幾碗
然後裡面預給的醬料其實是不辣的
想要辣的話，自己加桌上不鏽鋼桶中的辣醬 ~ 這帶有微微甜味
肉員的皮相當有彈性
餡料相當的扎實 ~ 甚至於可以說是緊實
帶有較多一點點的中藥味
我個人蠻喜歡這樣的口味 ~ 很可以
湯品方面就簡單了
首先這是魚丸湯 ~ 一碗三顆
魚丸內有起來是有包胡椒的樣子，很香且好吃
冬粉湯則是一樣的湯底，但把魚丸換成冬粉與兩塊魚冊的樣子
哪一碗比較好喝，我是分不出來
但現場看多數人喝冬粉湯
當然了 ~~~ 因為這邊價格不高，所以你也可以跟我一樣一次點三樣清盤也行
最後 ~ 我得說，這一家店我有去台中的話，回鍋率應該有 40% (這樣算超高的)
以上報告完畢
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