傻瓜狐狸的雜碎物品

 
說起來，現在大家對日式拉麵的刻板印象就是湯要又濃又厚又鹹
會推出清湯拉麵的店家真的比較少，拿來作主打的就更少了
這次要來介紹給大家的是台北店家插旗台南的新店

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說起台南的豚骨濃湯拉麵，大概就兩家真的屬於豚骨濃湯分類
一是 中華そば 宝來軒 (原 豚骨家)，另外則是開在永康大橋的名店 俺の豚

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狐仔前陣子和老G一起參加了在台南舉辦的漢堡節活動後
老G就對手工漢堡又開始興趣濃厚(不對....其實只是好吃)
所以最近忍不住又去複習了一下自從疫情之後就沒去過的美味美式漢堡店

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台南可以說是除了台北之外的拉麵超戰國地帶
小小的市區哩，拉麵店一家跟著一家開
今天要來介紹的是位於後甲圓環旁東寧路飲食圈的一家小小拉麵店

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狐仔好一陣子沒認真在台南市找一人也可以好好享受美食的店家了
除了好久以前咱們曾經介紹過的 長北燒肉難民營

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說起台南的日式拉麵，"鞭擊 GTM" 心目中的三大名店中這家依然佔有一席之位
2023 年經歷了疫情解封，覺丸老闆娘待產店休一段時間
接著覺丸的店面重新裝潢整修，終於在五月份重新開幕了

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學校旁的餐廳怎麼判斷好不好吃? 看看排隊的學生人潮就知道
這家小店是"鞭擊 GTM" 還在當菸酒生時很喜歡的店家，實驗室的學弟妹也超愛
學生喜歡的飲食特色便宜大碗絕對是優先選項，當然口味也是考量重點

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夜貓生活為主的我其實蠻少吃早餐的
所以前些時間就來個早上入睡前來頓早餐吧
台南以五妃街、建康路分別與永福路交叉的方圓 1KM 內的區域是很強大的蛋餅戰場

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持續在台南吃宵夜 ~~~ 台南就是這麼多有趣的小吃可以給嘗試
這次友人趁著晚上正涼，帶我來到這家菜式頗有風格的滷味
吃個宵夜，順便來篇簡單的食記給大家參考

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這一篇是為了想吃素的朋友所做的紀錄
畢竟有提供全素餐的餐廳聽起來多，但找起來卻不易
能多紀錄到一家便是多一家 ~ 尤其是這一家其實還不錯吃

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