傻瓜狐狸的雜碎物品

如果說台灣排名前十的著名拉麵店有哪些

除了我們曾經到訪過的超辣 辣麻味噌拉麵 鬼金棒 之外

大概絕大多數的朋友都不會反對同一老闆所開設的特別拉麵店

這也是台灣拉麵業傳奇人物-老葛 所帶出的拉麵旋風

從原本鬼金棒店面的二毛店(限定日期提供限定口味的店)

發展成一個全新的拉麵品牌，甚至有名到可以跟小七出限定泡麵!!

勝王

台北市中山區林森北路306號(近雙連捷運站)

11:30–14:00, 17:00–20:30

(販售口味依照店家當日FB公告為主)

這篇文章鞭擊老G 拖了整整半年之久

也就是大家當下看到的文章其實是2023年8月的食記

但是在這段期間，勝王依然超人氣，甚至在這段期間跟超商 7-11 推出了聯名限定款泡麵

以當日到訪的狀況是平日中午，其實也不需要排隊

不過在已經完全解封過大半年的現在，應該只會變得更高人氣吧!!

打從還是二毛店起，勝王就一直是賣特別的拉麵

如果以老G 的認知來說應該算是創作了吧，老葛老闆把自己的想法化為現實

推出一碗又一碗特別口味的拉麵

比如當天老G 點的這碗就是期間限定的 濃厚雞豚煮干拉麵

加點兩片 煙燻梅花叉燒

煙燻梅花叉燒 非常香且火候控制很好

不知道為什麼南部提供煮干湯頭拉麵的店家真的非常少(南部人不喜歡煮干??)

煮干指的是用小魚干燉煮的拉麵湯頭

這碗是雞豚湯搭配煮干，湯頭非常濃厚，厚到接近玉米濃湯等級

但是搭配店家的麵條(比細直麵稍粗)真的是非常好入口

裡面原本就有一塊比較像炙燒五花肉的後切叉燒

這個也很不錯

剩下一小部分時撒上店內特別引進的"八幡屋七味粉"

口味立刻又變得不一樣，多增加了一個層次

其實去到勝王，人立刻會恨不得天生長兩個胃

畢竟店內的每一種口味的拉麵都非常特別

也不是一般日式拉麵店會提供的口味

每一種可以說都是老葛的創作，真的都想要吃吃看!!

下次有機會去台北一定還會再訪!!

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