傻瓜狐狸的雜碎物品

難得跑了趟台北出差，被友人推坑前往一間近期開幕的高質感烘焙店

在還沒知道這間店的背景之前，我是沒太多興趣的

因為在台灣很多傳說中的 "高質感" 烘焙店，真的去吃之後的感想通常就只有 "高質感"

但這一間不一樣

老闆身為 德麥法國萊思克盃國王派冠軍、前五星酒店烘焙主廚

拿出來的食物就肯定會好吃 ! 所以我必須去 !

好 ~~~ 我還真的就開車前往了

KANG Artisan Bakery

台北市松山區敦化北路120巷19號

週三 ~ 週六 / 11:00 ~ 17:00

店面很簡單，且接待顧客的空間 (大多數的空間都被當成烘焙空間了) 其實不大

所以到達現場可以看到長長的人龍

我看到這一串時就深感不妙 ~ 現在不是才 12 點嗎 ??? 這樣的狀況是不是代表著我可能會買不到

等到我進場時一看

果然就只剩下兩種可頌可立即買走

其他的不只是在地人很喜愛的杏仁可頌沒了 ~ 連我個人想買回家進貢狐媽的吐司也被排在我前面兩位的客人掃光了

撇開我自己不愛吃的巧克力

我至少還有新鮮草莓可頌的買

一個 140 元，看起來價格好像高了點

但考量到主廚所強調的 100% 天然食材 ~ 光那新鮮草莓就不知道要多少錢了

(截稿當下，一籃 2 號草莓就要 1050 元 ~ 超貴 !!!)

KANG Artisan Baker 的可頌很特別

表皮比我在其他主打可頌的店家有點不一樣

雖然一樣可酥脆，但不會乾到大量碎散，所以吃起來的感覺很好

草莓的挑選很下功夫，雖然單獨只吃草莓時會感覺酸 (應該是用香水草莓) 但在搭配卡士達的甜味後達到平衡

再加上可頌的口感很好

基本上我覺得很好吃 ~ 如非每顆要 140 元，我會把台面上有的掃光 XD

以上簡單紀錄一下，希望有機會能吃到其他不一樣的麵包 ~ 然後我會再更新的

就先這樣吧

[台北美食] 737純手工綜合湯 內湖 737 巷很多人排隊的手工湯圓路邊攤

[台北美食] 巷弄蒔光早午餐 中和區 讓我驚呼美味與便宜的早餐店

[台北美食] Ricerca Caffé & Lounge 從中餐賣到宵夜場 ~ 美食、甜點、咖啡、啤酒通通都有 ~ 簡單食記

[台北美食] 旨燕 主打泡系雞白湯的日式拉麵 近台北車站 逛完開封街音響店後的覓食好選擇

[台北美食] 勝王 原為鬼金棒二毛店的台北超人氣排隊日式拉麵 每種口味都有驚喜

如果您想贊助提神良方，鼓勵編輯部更努力 (低銷 50)

可以點我前往 或是掃 QR CODE

想要跟我們聊天，請加入傻瓜狐狸的粉絲團

原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品