台南知名的牛肉爐其實頗多,完全就是我家巷口那家牛肉爐才是最厲害的節奏

且各家名店都各有各的龐大死忠粉絲,因此每到假日就會出現排隊就是用餐最大關卡的情況

所以最近菸酒生跟朋友聚餐時,就因為位於仁德的某超知名店家完全無法入席

故而轉往住家附近也是知名的牛肉爐用餐,發現這家真的是高 C/P 值店家

讓我們在當天在該店中餐完後,決定晚上再來個二訪

輝哥本產牛肉爐

台南市仁德區中山路60號

06 270-2647

11:30–14:00, 17:00–21:0(星期一店休)

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騎機車來可以停在店門口,但如果是汽車可以找周圍的小巷停

假日直接停在馬路邊可能有機會被警察杯杯關切

基本上輝哥我覺得最 OK 的部分就是有套餐組合

以免第一次來的或是外縣市不熟的朋友不知道如何點餐

光是兩人餐其實也很是很超值的

不然光是看鮮肉盤的價格可能就會有一堆人昏倒

別意外,台南的牛肉爐,鮮肉切盤就是這個價

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點了牛肉爐之後就有肉燥飯吃到飽

而且這肉燥永遠都有人補到滿,不會像傳說中的店家永遠都只有肉湯沒有肉燥

但是白飯的品質就.....不是很穩定

我們有一次吃到很OK的,另一次是太軟太黏

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牛肉爐的火鍋料可以自己到冰箱拿

上面都有標價,飲料也是

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依照菸酒生吃火鍋的習慣都會再點一些青菜 ~ 這量很有誠意

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看這碗肉燥飯滿滿的肉燥!!

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牛肉爐湯底上桌啦!! 

玉米和凍豆腐是我們自己加進去的

然後一開始的鍋底就會有一些高麗菜和蘿蔔

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我們二訪人比較多的那次我們點了 B 餐,另外再追加了一盤肉

B 餐原本就有搭配四盤肉,還有牛拼盤

而且這次的套餐有牛腩,上菜時已經先放到鍋中了

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這冷拼盤可不是你想要點就有,每天限量的

所以同樣是店內用餐,第一輪時段用餐的想要點拼盤都會有

但第二輪就不一定了~一切要看運氣

這次上的拼盤內容是牛肚和鹽焗牛舌!! 好吃!!

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另外加點的蔥花蛋,這種要有大鍋和鑊氣的菜在自家煎起來

跟來餐廳用餐的感覺是差很多的

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至於炒青菜就....是炒青菜

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炒牛肉是三選一,但我們都比較喜歡芥藍牛肉!!

口味是偏甜的豆瓣醬和大蒜去炒的,火候還不錯,肉不會老

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基本上來吃牛肉爐人多會比較好吃

因為這樣才能吃到每個不同部位的肉

像菸酒生本人是涮一涮就撈起來吃原味

但很台南人的吃法就是要加薑絲和醬油膏

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接下來就是用力喝湯,品嘗鮮嫩的牛肉

喜歡吃飯的就給他肉燥飯吃到飽

但....菸酒生到最後一定會把湯底打包

而且這家湯底打包....阿姨還會問你要不要加湯!!

加個湯~~回到家就是第二頓飯吃火鍋的鍋底了!!

而且就算兩人有限的預算之下也可以爽爽品嘗牛肉爐的鮮美

期待下次揪更多人的三訪!!

 

 

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