傻瓜狐狸的雜碎物品

一般來說 ~ 在台南的日式拉麵店應該算是 老G 的管區，由他專業產出文字

但這一家應該會是個例外

因為這一家除了好吃之外，還離我在台南的工作室很近 ~ 算是半地主隊了 (知道去哪有機會被我請吃拉麵了吧)

再加上 老G 近年實在忙到靠北邊走 (認真的為人師表是一件很耗精神的事)

所以大家就勉強的看我很簡單的飲食記錄吧

這家店目前在台灣有四家店

大家就自行挑近的去，但這一篇主打的就是台南唯一的一家

Hiro's らぁ麵Kitchen 台南店

台南市南區南寧街125號

週一、週二公休

週三 ~ 週五 17:30 ~ 21:00

週六、週日 11:30 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00

店內就很日式拉麵店的樣式，常吃日式拉麵的朋友都很熟悉

大家都很關心的菜單在這 ~ 拍攝時間 2025 年的 9 月

這邊大家看到麵與飯的價格都是包含加麵跟加飯

吃不夠只要湯或咖哩還有就可以加 !!!

然後店主還很可愛的標註出豚骨與叉燒的主要差別

對 ! 就是肉片的數量 ~ 所以喜歡吃多點肉的人記得點叉燒拉麵

然後我在這裡吃的是 叉燒拉麵

點名 ~~~ 五片肉

半顆溏心蛋、海苔與一大把蔥

肉體蠻大片的 ~ 在台南這是基本盤，沒到這尺寸很快就會退場的

叉燒大片且厚度適當，吃在嘴內的質感軟嫩很讓人喜愛

麵體有粗、細之分

同時店家還會詢問你想吃的口感

我這個是細的

湯很濃厚，吃起來的平衡感很好

鹹度明顯有向台灣人的喜好調整了一些，但仍然沒有偏離日本口味很多

我很喜歡

然後這是 炸雞排咖哩飯

咖哩屬於略濃稠型的

店家這樣出餐對於吃咖哩喜歡拌的人相當友善

因為食器夠大，你可以盡情的喇 ~~~~~

這樣吃起來更加入味好吃 (對 ! 我也是要攪拌這一派的)

當然了 ! 如果飯量不夠的話，你可以跟店家加飯

炸雞排是一整隻大雞腿排

出餐是另外給個食器，而非放在咖哩飯上

這樣給有個好處，就是我可以在想沾咖哩時再沾就好了

炸雞的麵皮沒有下很多，所以你可以吃到更多雞肉的原味

雞肉炸功頗佳，即便切開仍然吃的出充足的肉汁

我家小鬼很熱愛，所以這一盤我只吃到一塊

其他的等我下次去吃再補 ~ 相信很快就補足菜單上的一切

然後老闆很會聊天 ~ 但我推薦你也多跟老闆聊聊

因為愛聊天的他也很大方，有時交個朋友可以得到更多秘方喔

就這樣吧 ~ 這家對不常吃日式拉麵的我來說是好吃的且愛吃的

期待我持續更新吧

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