這次菸酒生 GTM 家中更換電冰箱
原本很開心的要更新 到好市多撿便宜 系列....但很不幸~~限量是殘酷的!!
錯過之後，狐仔決定推薦他購買狐仔家穩定使用多年的 NR-F56X 系列
想當年~~還是 F561 560L 的型號在短短幾年內已經改版到了第八代的
Panasonic ECONAVI NR-F567MV 560 公升六門變頻冰箱
經過一翻尋覓比價，總額度以不到四萬一千元在 Gohappy 購物網站 入手
認真講~在購物網站買大型家電有時真的會有驚喜價，而且有問題直接找原廠!!
選擇這台機種的幾個主要原因
第一，日本製太貴，其他知名品牌台製選擇不多
這是個我計劃很久的事~~~原因很簡單，一張圖就可以交待
沒錯 !!! 你看到的就是我家那年久失修的廚房
這狀態是使用了約 20 年的結果
即便已經很小心的保護使用了，但如同各位所見~~~連門板都給掉下來了
再加上廚具同樣也使用差不多的時間，早就過了正常該汰換的年限
在狐媽碎念 (許願) 想要更新廚房一段時間之後
身為長子的狐仔為了耳根清靜 (大誤)，把心一橫~在過年前把這些全給換了 !!!
而現在，我就是來交待一下我到底怎麼換的~~~
首先是廚具的挑選
在多數人的印像中~ Thermos 膳魔師最威猛的產品就是保溫瓶
價格便宜且品質良好 ~ 連星巴克牌的保溫瓶也有不少型號是交給 thermos 代工的
除此之外，膳魔師在不銹鋼鍋具方面其實一直有著不錯的成果
設計型態好看且效果佳，更重要的是定價在眾多鍋具品牌中只算是中間檔次
在平時採購鍋具上就已然是個不錯的選擇了
到了最近百貨公司到了週年慶，Thermos 推出了幾組促銷套組
其中這一套狐仔個人認為對於一般家庭來說最實用也最實惠，所以特別拿出來跟大家聊一下
這套組的專案名稱為 德藝系列 套鍋組
內容物如下圖
我家學妹總是碎念我很愛亂買東西~~~
但其實她的實力也不在我之下~~~居然跑去買了這個神奇之物
該說這是學生家族的一脈相承嗎???
小時候老媽買了一台上面印著snoopy的電夾式的三角形的三明治機
早上我們幾個小朋友會拿他來煎個三角形的蛋,然後押一份自己喜歡口味的三明治吃
後來那台也陪著我離開家再宿舍裡繼續為我做出一份份的早餐
老機器是鐵氟龍的塗層用久了也慢慢的從不沾到沾
如果要出門露營插電式的重量較重也不見得到處有插頭可用
於是尋遍各家(包含Snow peak, Colman, Logos等)直火型的熱壓三明治夾
狐仔好一陣子沒帶鍋具來給大家看了
前些時間到德國出差了一陣子，內心不斷思考著~~我到底要帶什麼回來才划算
網路上普遍的聲音是~~ 號稱摔不壞的行李箱 RIMOWA
這行李箱個人以為被利用率太低，我需要更切近我生活的好物~~且價差一定要大(精打細算)
所以身為沒事就下廚的新好狐仙(咦 ???) 決定帶回我在台灣觀望許久一直都沒下手的
Fissler The vitavit® premium
這次帶給大家看的這個鍋子與台灣售價大約差了近萬元~~~
購買還送計時器(但我在機場弄丟了 Orz)是相當划算的購買組合
跟雙人牌不一樣的~~~ Fissler 的產品有極大的比例仍在 德國製造 ( Made in Germany )
作為人類使用最長久的工具，刀在古今中外人類的演進史上，也隨著世代變遷而逐漸因用途而調整。目前在市面上我們常見的刀型，通常多具有20年以上的歷史與使用經驗的錘鍊。以下我們就幾個比較常見的刀型做些說明：
主廚刀
嚴格來說 目前市面上的主廚刀有三個流派：德式，法式，與日式。
德式主廚刀刀背線條筆直 刀尖往刀背上成弧狀 而整個刀刃直到刀尖基本上是同一厚度； 這種刀型在切剁與刺入的效果極好，刀身的強度也非常高。如果以民族菜餚來看 這非常合適於刺穿並切割德國豬腳 並剁好酸菜；但在切花式薄片時則是這類刀型的弱項，由於刀身本身厚度影響，用食材雕花或切超薄片上會很不容易控制。
日 式主廚刀刀背前緣往刀刃下垂成蹄形 而刀身本身在刀背開始往下處開始變薄 同時在接近刀刃部位 很多廠牌的日系主廚刀有做氣孔的設計來便於材料脫離刀刃。所以若以同大小尺寸的主廚刀來說，日式主廚刀比較適合於各種切割動作(各類蔬果，魚，肉片)，而 在刺入的效果上遜於德式主廚刀。
法式主廚刀的設計則介於德式與日式間，較為中庸。
波依刀（bowie knife）
刀的形狀變化多樣，各因其特殊的用途而有不同的設計。但就其刀刃本身的設計，基本上有三種不同的型態：
平刃(Flat Grind)：又稱之為夾刃或 平磨
凸刃(Convex Grind)：又稱為蛤刃 或 凸磨
凹刃(Hollow Grind)：又稱之為凹磨
這幾個名詞，字面上很容易理解。這三種刃型通常有哪些應用與特點呢?
我們最常碰到的廚刀幾乎都是平刃，不管是單磨一邊用來片薄肉片的，或是剁熬湯大骨用的剁刀，幾乎都是平刃的組合。而在美國刀匠協會每年刀賽裡，也是最常出現的常勝軍。因為較為容易讓使用者自行研磨，能夠勝任絕大多數使用環境，而成為市面上最最常見的刃型。
刀的形制可分為直刀與折刀。
直刀的英文為 fixed-bladed knife 或 Sheath knife，刀身至刀柄一體成型，通常配有可將刀身整個收入至柄部的護套，以保護刀子本身與攜帶者。
由於直刀的刀身延伸至柄，因此較折刀有較高的強度。直刀的設計應用上包括廚刀、獵刀、求生刀、格鬥刀、靴刀、潛水刀等等。
護套的常見材質則有皮革、尼龍和Kydex 熱塑性塑膠等材質。
皮革是用來做護套的傳統材料，最大的優點就是美觀且觸感良好，而且插拔刀時相當安靜。但皮革是天然材料，需要保養照顧。如果你跳進水中或在極熱的環境下，皮革可能因為吸水膨脹後變乾損壞。定期上油保養是皮革護套用戶必須養成的習慣。
以常見的刀子為例，大致的結構都如上圖，當然各式不同用途設計的刀會略有不同，但是萬變不離其宗。以下簡釋一下各部名稱與作用：
Ａ：刀尖（Point） -- 刀的最前端尖銳部分，作為穿刺之用。
Ｂ：前刃（Tip） -- 刀刃的前端1/3部分，用於較小較精巧的使用。有時也稱為belly，或是curve。
Ｃ：刀刃（Edge） -- 從刀尖至刀跟的整個切割面，刀刃可為對稱Ｖ刃和單邊刃。
Ｄ：刀跟（Heel） -- 刀刃的後段部分，用於需要較大力氣的切割動作。
Ｅ：刀脊（Spine） -- 刀刃的上部較厚的部分，增加刀的重量與強度。
Ｆ：刀枕（Bolster） -- 刀柄與刀刃相接的較厚部分，增加重量與平衡。
人生就是要不斷的突破~~~細數一下所有文字 (有興趣了解的朋友可以從文末的延伸閱讀開始)
已然跟大家從 3C 聊到 美食、從 正咩 拍到了 內衣、從 文具 分享到 美妝
今次要從 廚房五金 再度進化~~~咱們來看廚具吧 !!!
在開始之前先感謝本篇文字的讚助金主~~~ 不菸不酒研究生 GTM 的阿母
讓我們有機會一起來看這台 豪山牌歐化檯面玻璃爐 ，並也將跟大家分享一些爐具的小知識
首先~~~這是在跟經銷商下訂單之後，豪山公司的技師團隊將親自到府服務的小貨車!!
這是 GTM 家裡使用了14年的瓦斯爐，說實在的~~除了爐頭外
外觀整體真的看起來還非常OK，連豪山公司的技師都嘖嘖稱奇!!(GTM 阿母 的保養功夫真的是.....強!!)
喜歡自己手作麵包、甜點、咖啡的 Ariel 學妹與狐仔一樣喜歡在適當時間給自己一個溫暖的元氣下午茶。
即便在家中也不能敷衍了事，專心的沖煮一杯好咖啡只為那喝一口下喉的溫潤小確幸。
但食物再美也要擺盤來景上添花一番，所以她花了時間在 IKEA 找到了這個讓她自己很滿意的平價小物。
狐仔在共進咖啡後，最此小物甚為喜愛，特別請學妹幫忙寫下這篇介紹文分享給大家。我相信，你也會喜歡的^^
記得有次在一家高級餐廳裡用餐時，店家端上來的餐前麵包就是用溫潤的木頭砧板上菜，並且附上餐刀，讓賓客自行切塊，再沾上美味可口的油醋醬。
一直想要在家中的餐桌上複製營造這種北歐溫暖的氛圍，日本的物品好看，但是價格偏高，尋找許久價錢合理，造型好看，大小適中的物品，終於在 ikea 讓我找到。
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[賞屋特輯] 雙軌捷運、裕隆生活城、新店家樂福商圈，內外皆美的《欣聯心》好宅❤️
