傻瓜狐狸的雜碎物品

隨著台南高鐵站旁的 三井 OUTLET PARK 台南 正式開幕營運

台南又多了個可以去逛逛吃吃喝喝的地方

但眾多拉麵控期待的是台北知名店家第一個南部分店竟然是在台南

這可是讓台南眾多的拉麵控嗨翻天了

不過菸酒可是過了好一段時間才前往品嘗，原因無他

剛開幕那段時間，台南人無視疫情都跟瘋子一樣去人擠人

菸酒生 GTM 一直等到七月份某個平常日的中午一點後才去用餐

這家目前在假日依然是排隊排到死的店家

京都柚子豚骨拉麵研究中心

台南三井 OUTLET PARK 店

台南市歸仁區歸仁大道101號2樓

11:00~21:00

06 303 3069

在這邊菸酒生以及狐仔還是推薦大家不要假日來

一是會排隊排得要死，二來吃麵的時候會很有壓力

我們還是比較喜歡在悠閒一點的環境下用餐

基本上拉麵的選擇口味還是挺多的

但是第一次來當然都先選擇超級基本款

柚子豚骨拉麵

店內有吧檯座位區以及適合多人的一般座位區

通常如果孤單寂寞的一人用餐大部分還是會被安排到吧檯區

桌面上有一張小小的卡片提示桌面上的各種調味料

但因為京都柚子本身就是家來自日本且主打柚子系列的拉麵店家

桌面上當然滿滿都是各種柚子系調味料

最近很多大型的拉麵連鎖店家都改成使用手機掃描 QR CODE 到網頁點菜的方式

目前 京都柚子豚骨拉麵研究中心 也是這個模式

但是如果是沒有智慧型手機的世代，還是可以請店員幫忙點餐的

這是菸酒生點的柚子豚骨叉燒拉麵

還加點了糖心蛋

他們家的湯頭真的很特別，而且跟一般的豚骨湯就是不同

有著濃郁的柚子香氣，而且真的很清爽順口

麵條是屬於中卷黃麵，最近這個麵條跟濃湯的組合真的常見

但其實各家個黃卷麵的口感還是不太一樣的

加點的套餐的柚子胡椒雞唐揚

其實味道對於純日式雞唐揚的還原度是很高的

淡淡的柚子香，沾上柚子胡椒鹽更是讚

口味還蠻和菸酒生的胃口的

至於有許多朋友告知剛開幕時，店內有明顯的豚骨臭味

日前菸酒生前往時是沒有這個狀況

湯頭也沒有腥味或是奇怪的味道

喜歡豚骨湯跟清爽口感的朋友真的可以前往一試

[台南拉麵] 白露拉麵 米其林餐廳指定的薩索雞採用 雞湯專門拉麵店

[台南拉麵] 八峰亭日式拉麵 裕農店 台南始祖級日式拉麵 分店新開 醬油豚骨拉麵 柚子拉麵全新上市

[台南拉麵] 墨玖拉麵 台南終於出現了深夜食堂拉麵 美味的雞豚湯頭拉麵

[台南美食] 双赫日式拉麵 台南店 善化起家 反攻市區戰區的雞白湯拉麵

[台南美食] 忠味麵館 台南第一的 榨菜肉絲麵 就在這 @東區虎尾寮

如果您想贊助提神良方，鼓勵編輯部更努力 (低銷 50)

可以點我前往 或是掃 QR CODE

想要跟我們聊天，請加入傻瓜狐狸的粉絲團

原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品