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隨著台南高鐵站旁的 三井 OUTLET PARK 台南 正式開幕營運

台南又多了個可以去逛逛吃吃喝喝的地方

但眾多拉麵控期待的是台北知名店家第一個南部分店竟然是在台南

這可是讓台南眾多的拉麵控嗨翻天了

不過菸酒可是過了好一段時間才前往品嘗,原因無他

剛開幕那段時間,台南人無視疫情都跟瘋子一樣去人擠人

菸酒生 GTM 一直等到七月份某個平常日的中午一點後才去用餐

這家目前在假日依然是排隊排到死的店家

京都柚子豚骨拉麵研究中心

台南三井 OUTLET PARK 店

台南市歸仁區歸仁大道101號2樓

11:00~21:00

06 303 3069

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在這邊菸酒生以及狐仔還是推薦大家不要假日來

一是會排隊排得要死,二來吃麵的時候會很有壓力

我們還是比較喜歡在悠閒一點的環境下用餐

基本上拉麵的選擇口味還是挺多的

但是第一次來當然都先選擇超級基本款

柚子豚骨拉麵

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店內有吧檯座位區以及適合多人的一般座位區

通常如果孤單寂寞的一人用餐大部分還是會被安排到吧檯區

桌面上有一張小小的卡片提示桌面上的各種調味料

但因為京都柚子本身就是家來自日本且主打柚子系列的拉麵店家

桌面上當然滿滿都是各種柚子系調味料

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最近很多大型的拉麵連鎖店家都改成使用手機掃描 QR CODE 到網頁點菜的方式

目前 京都柚子豚骨拉麵研究中心 也是這個模式

但是如果是沒有智慧型手機的世代,還是可以請店員幫忙點餐的

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這是菸酒生點的柚子豚骨叉燒拉麵

還加點了糖心蛋

他們家的湯頭真的很特別,而且跟一般的豚骨湯就是不同

有著濃郁的柚子香氣,而且真的很清爽順口

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麵條是屬於中卷黃麵,最近這個麵條跟濃湯的組合真的常見

但其實各家個黃卷麵的口感還是不太一樣的

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加點的套餐的柚子胡椒雞唐揚

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其實味道對於純日式雞唐揚的還原度是很高的

淡淡的柚子香,沾上柚子胡椒鹽更是讚

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口味還蠻和菸酒生的胃口的

至於有許多朋友告知剛開幕時,店內有明顯的豚骨臭味

日前菸酒生前往時是沒有這個狀況

湯頭也沒有腥味或是奇怪的味道

喜歡豚骨湯跟清爽口感的朋友真的可以前往一試

 

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