持續在水仙宮市場一帶鬼混找吃的
從第一餐的 [台南] 七誠米粿 國華街上近水仙宮市場的名店 但是..... 簡單食記
到撫慰心靈的 [台南美食] 阿美純手工麻糬 便宜、大顆、餡飽滿、超好吃 總是大排長龍的古早味甜點店
現在要來吃點正餐了
我選中的是這一帶頗被當地人喜愛的市場內日式料理店
達也濱家漁場
台南市中西區民權路三段78號
週一、週二公休
平日 09:00 ~ 17:00
假日 09:00 ~ 19:00
現場座位就如上面那張照片一樣
就是傳統市場的攤位一角，沒有冷氣的
雖然店家是有菜單的，但主要還是決定於今天店主準備了什麼魚獲在現場
所以推薦大家到現場跟老闆聊天點菜比較能吃到有當期美味
(老闆很會聊天的 ~ 不要擔心)
如果你堅持想先看看菜單 ~ 那麼就看這吧
必須先說
雖然這樣不算貴，但在水仙宮市場裡已經算是高一檔價位的存在囉
然後大家可以順便看看我吃了些什麼
首先我一定要先稱讚這一盤生魚片
老闆解凍的功夫相當好，刀工也很以水準
經過熟成處理的魚肉一刀順切下的厚度掌控很棒
所以我吃到肉質鮮美 Q 彈的生魚片
這超過我在市場裡吃生魚片的期待，推薦大家一定要點一盤試試
滿意度會比很多海產店還要高的 !!!
然後這是我的握壽司
有我很愛的比目魚耶 ~~~~ 給高分
老闆的處理方式是捏好之後燒炙後刷上醬油
我們可以這樣拿起來就直接吃了 (其實我在日本的壽司小店也是這樣吃的)
如果你想要加哇沙米的話
那就放一點點在魚片上一起吃下去就好
魚片下的壽司米捏的鬆緊恰當，入口就會散開 ~ 口感很棒
然後喜歡喝魚湯的朋友可以跟我一樣點味噌湯來喝
這個我忘了拍照，所以文字講一下就好
老闆在裡面放進相當多的魚料並且花了很多時間燉煮，所以味道有相當濃郁魚鮮味
與味噌相映喝起來感受是很棒的
這樣吃完共 580 元 ~ 我覺得還行啦
喜歡吃日料的朋友來到水仙宮逛大街的話，可以來一試老闆的手藝喔
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