傻瓜狐狸的雜碎物品

每天上下班到公司都會路過三山燒肉文心店，尤其下班時間都可以看到外面有一群人等候，餐廳白色的外觀非常顯眼。老婆大人說要提前慶祝中秋烤肉，本來想訂屋馬，不過真的吃太多次了，加上離家最近的公益店座位弄得很像簡餐店，最後便決定改訂三山燒肉朝富店。

【店家資訊】 

重點摘要:

三山燒肉隸屬輕井澤集團，繼茶六燒肉後又推出的新燒肉品牌，朝富店的店址其實之前就是茶六。純白色的外觀相當吸睛，真的是網美拍照打卡的好地標。

套餐的選擇還蠻多樣化的，最後點了雙人套餐的日美澳牛肉，價格是2580元+10%服務費，畢竟能一次吃到三個國家的牛肉，看起來好像比較厲害。

沾醬

店員端上沾醬盤後沒有特別介紹，目測可以看出分別是燒肉醬、蒜片，以及某種應該是海鹽的鹽類。

小菜

有提供泡菜，另外店員會特別詢問是否需要包肉生菜。

飲料

檸檬紅茶杯子上印有三山燒肉的字樣，味道還算不錯，但是去冰會少了點冰涼感，應該點微冰會更好喝。

老婆大人點的梅子氣泡飲(+38元)，店員有提醒會有點鹹，喝了一口後，發現店員講得太含蓄了，是真的蠻鹹的。

三山牛肉湯

有別於其他家提供的雞湯喝到飽，這裡是提供牛肉湯(湯底含酒)。現場倒入滾燙的熱水來汆燙牛肉片，再放到火爐上烹煮，湯底是可以再加的，牛肉不行加。味道不會像雞湯那麼濃郁，裡面有洋蔥和薑絲，可以去除牛肉的腥臊味，並利用薑的辛辣溫熱來提升湯頭的鮮甜層次。

順便自製牛肉湯泡飯。

三山蔬果棒

這個辨識度真的非常高，有別於一般燒肉店生菜沙拉的傳統，包含了豆薯、玉米筍、小黃瓜、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、黃甜椒、紫洋蔥、芭樂和洋芋片等，所有蔬菜都吃得出來新鮮，沾點沙拉醬提味也蠻好吃的，不過兒子最喜歡的還是其中的洋芋片。

壺漬肩小排

這是店員在介紹時推薦的，還強調是主廚特調醬料，老婆大人看起來很心動，不過兒子不能吃辣，最後就點了鹽蔥口味試試看，套餐加購價是198元。烤到兩面變褐色後，剪開成3段再烤醬汁收乾後剪成小塊就可以食用了。

米食

預選是白飯，白飯熱熱的還不錯吃，不過不得不抱怨一下，冷氣開得太強了，白飯一下就冷掉了。

白飯可以加價換成別的，老婆大人本來要選擇海苔肉鬆系卷(+38元)，覺得兒子應該會喜歡吃，不過最後還是克制不了誘惑，選擇了和風鮭魚茶漬飯(+78)。茶漬飯(可以直接吃，也可以拌著芥末增添風味。但是這道不知道為何在肉都快烤完才上桌。

附餐肉盤

有秘醬雞腿肉、厚切黑豚五花豬和松阪豬肉。

秘醬雞腿肉只能感覺到秘醬都黏到烤網上，烤完就要換烤網了。

厚切黑豚五花豬烤到兩面金黃，放到盤子上靜置一分鐘後，再剪開小塊來烤熟，可以搭配蒜片來享用，口感稍微偏油。

松阪豬肉就烤到微焦，老婆大人喜歡吃。

主餐肉盤

有美國安格斯去骨牛小排、日本和牛頭刀、和澳洲和牛橫膈膜。美國安格斯去骨牛小排油花較多，兒子覺得比較好軟嫩好咬。日本和牛頭刀吃起來帶點甜味，味道蠻不錯。澳洲和牛橫膈膜稍微厚一點，也算好吃。

檸檬冰沙

在快吃完時才端上來，稍微有點晚，不過算蠻大一杯的。

海鮮

有大草蝦、鮮蚵(含酒)和蛤蜊(含酒)，可能要稍微注意一下是否要給小孩子食用。鮮蚵(含酒)不愛吃，就通通給老婆大人包辦。蛤蜊(含酒)，肉大小算中等，確實吃得出些許酒香味。

店員主動來詢問是否需要代烤和剝蝦，於是就交給專業的處理，新鮮好吃。

蔬菜

有甜玉米和櫛瓜。玉米有點像是水果玉米，吃起來甜甜的。櫛瓜撒點胡椒，多汁爽口。

甜點

選了看起來很浮誇網美風黑糖剉冰，湯匙很難下手，只好從旁邊慢慢挖，中心點有些許好像是黑糖粉粿。

老婆大人則選了銅鑼燒(芋泥)(+30元)，咬一口，就可以想象中的味道。

離開時剛好天色已暗，還順便在對面拍了一下點燈後的店家外觀。

店員服務也不錯，還蠻勤奮換烤網的。雖然老婆大人覺得沒有很有飽足感，但是個人覺得同類型的燒肉店大概也是這樣的份量，例如今年吃過的一頭牛，或是之前比較常吃的屋馬，大部分都是要靠副食把肚子填飽，所以整體吃完還算滿意。

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