傻瓜狐狸的雜碎物品

會來到這家店其實也是個意外 ~ 發現還真的不錯吃是意外中的意外

因為到屏東的職人町走訪肉桂卷名店，有興趣的朋友可以看一下底下這篇

[屏東美食] SUGARbISTRO 食糖吧 位於 屏東市職人町 擁有超好吃 泰泰肉桂卷 簡單食記

所以在決定要在吃甜點前，先吃個正餐 ~ 於是來到這家同在 職人町 的知名麵店，用餐順便來個食記

照例先給大家店家資料

長安製麵

屏東縣屏東市仁德路 43 巷 2 號 1 樓

11:30 ~ 20:00

週一店休

長安製麵的店名其實是來自麵場自製的麵條名稱 長安麵

使用古法製麵 ~ 乾燥的方法為陽光掛麵

很多人都說這種工法吃起來特別香

我們直接來看菜單

主餐的項目看起來多，但其實就只有兩種

臊子麵 與 蔥油拌麵

底下就是我與朋友所點的

大家要比較注意的大概只有要選擇哪一種麵條

差別大家可以看看菜單背面的說明或是跟我一樣現場看一下麵條

我個人建議大家可以點長安麵的話就點長安麵吧 ~ 畢竟是人家的招牌麵，一定要吃吃看的

這是我點的小菜

燙青菜用的就是麵在用的蔥油，很香很棒

那個溏心蛋就是臊子麵裡會出現的配菜 (所以有點後悔點了這小菜)

嘴邊肉不錯吃，很古早味

再來看主餐吧

這是 臊子麵

我選大寬麵 ~ 拌著豬油與肉臊吃，很棒的 ~ 豆干也不錯

然後這是 蔥油拌麵

長安麵的口感真的很不一樣

在這兩種麵中，我其實比較愛吃 臊子麵 ~ 因為那剛好是我喜愛吃的

但可以的話，我還是會買些長安麵回家自己煮些不一樣的麵點出來

不管如何 ~ 大家有機會到這邊來時可以試試看

以上報告完畢

[墾丁美食] LUMI CAFE 墾丁國家公園內最好吃的甜點店 激推 荷蘭小鬆餅

[屏東潮州] 三平珈琲 ~ 復古日式建築咖啡館 簡單食記

[屏東霧台] 莉姆姆的歌 位於好茶村的超好吃小米甜甜圈 簡單朝聖紀錄 ~ 還有台灣巡迴餐車可以買

[屏東內埔] 晴天見 手工鮮果冰淇淋、雪花冰、烤布蕾、嫩仙草 初訪小記

[屏東墾丁] 船帆石 花園紅了 近沙灘 ~ 好住、好停車的美麗民宿

想更快追蹤到更多的更新請加入傻瓜狐狸的粉絲團

原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品