傻瓜狐狸的雜碎物品

作為人類使用最長久的工具，刀在古今中外人類的演進史上，也隨著世代變遷而逐漸因用途而調整。目前在市面上我們常見的刀型，通常多具有20年以上的歷史與使用經驗的錘鍊。以下我們就幾個比較常見的刀型做些說明：

主廚刀

嚴格來說 目前市面上的主廚刀有三個流派：德式，法式，與日式。

德式主廚刀刀背線條筆直 刀尖往刀背上成弧狀 而整個刀刃直到刀尖基本上是同一厚度； 這種刀型在切剁與刺入的效果極好，刀身的強度也非常高。如果以民族菜餚來看 這非常合適於刺穿並切割德國豬腳 並剁好酸菜；但在切花式薄片時則是這類刀型的弱項，由於刀身本身厚度影響，用食材雕花或切超薄片上會很不容易控制。

日 式主廚刀刀背前緣往刀刃下垂成蹄形 而刀身本身在刀背開始往下處開始變薄 同時在接近刀刃部位 很多廠牌的日系主廚刀有做氣孔的設計來便於材料脫離刀刃。所以若以同大小尺寸的主廚刀來說，日式主廚刀比較適合於各種切割動作(各類蔬果，魚，肉片)，而 在刺入的效果上遜於德式主廚刀。

法式主廚刀的設計則介於德式與日式間，較為中庸。

波依刀（bowie knife）

刀的形狀變化多樣，各因其特殊的用途而有不同的設計。但就其刀刃本身的設計，基本上有三種不同的型態：

平刃(Flat Grind)：又稱之為夾刃或 平磨     

凸刃(Convex Grind)：又稱為蛤刃 或 凸磨

凹刃(Hollow Grind)：又稱之為凹磨

這幾個名詞，字面上很容易理解。這三種刃型通常有哪些應用與特點呢?

我們最常碰到的廚刀幾乎都是平刃，不管是單磨一邊用來片薄肉片的，或是剁熬湯大骨用的剁刀，幾乎都是平刃的組合。而在美國刀匠協會每年刀賽裡，也是最常出現的常勝軍。因為較為容易讓使用者自行研磨，能夠勝任絕大多數使用環境，而成為市面上最最常見的刃型。

我想只要追蹤我夠久的朋友應該都會知道，狐仔是個極度資深的深夜網路族

每天在結束一整天的正職工作後~~~總愛來個深夜小忙碌

忙些什麼呢??? 寫文、追劇、修電腦、改程式、打電玩、查片號 (不要問我什麼是片號)

就這樣來來去去忙了十多年後

近期開始發生了沾床秒睡的情況~~~還常睡不醒

這一切的一切，如同 滅絕師太 口中傳唱的那首歌一樣

即便我現在頭髮都還在 (只是髮線更高了)、腹肌依舊 (只是用油保護起來)

但比起看著 LCD 上的影片解開皮帶，更渴望直接軟攤在床上入眠這種事實還是很讓人難以接受

會跟大家聊這個東西其實也是一種友情阿 (100% 不是好基友)

華碩在走進 ZenFone 時代後，終於算是在手機這個區塊獲得了初步的成功

所以在 ASUS ZenFone 2 (ZE551ML 4GB)  之後開始展開了更多的型號出來

依價位等級來區分的話~~有三級直接幫大家分層

ZenFone ZOOM

ZenFone 2 、ZenFone Selfie 神拍機 (ZD551KL) 、 ZenFone 2 Laser

ZenFone Go

這其中有個低調但賣的很好的機型就是 ZenFone Go

低廉的價格、夠用的效能很受 續約 0 元方案的熱愛~~ 是許多長輩第一次踏進智慧行手機的選擇

在近期~~ASUS 對此型號進行了展開，推出了延續型號

Windows 7 ~ 8.1 這幾套系統其實已然下架好一陣子了( Microsoft Windows 8 停止技術支援 )

基於使用的安全性來說~~~狐仔個人還是推薦大家在 2016/07/29 前快點升級到 Windows 10

(直接用舊序號就可以安裝 Microsoft Windows 10  正式版發佈~內有 ISO 檔免費下載 )

只是還是有許多用戶會堅持停留在 Win 7 ~~~

其中原因很簡單，不外乎就是輸入法與還沒修正完的軟體相容性

不管如何~我想大家都同意一個系統的相容性與作業安全性都是靠不斷推出的補丁來完成的

windows 7 雖然已然下架並停止推出全新的更新，但使用者們在重新安裝系統後一打開更新還是會看到

是的~~~就是無止盡的更新包要你慢慢等

這時就會讓人懷念起過去大家都是依賴有閒者幫忙打包的整合包 ( 台灣這邊愛稱之為懶人包 )

我們那消失一段時間的藝文大師 CrazyJason 再度出現了

這次他帶來近期很流行的 色鉛筆 基礎理論 給大家看

希望可以幫助也想玩的朋友

如果你有看沒有懂，又很想學的話

南部的朋友可以於文末報名資訊處前去報名上課

大家有沒有覺得很奇怪???為何狐仔要在一開頭就送上一首經典曲給大家聽???

原因是這樣的~~~這首歌就是今天主角的國語主題曲 !!!!!

那天~~阿舍哥在粉絲團上看到狐仔在推台灣港務公司購物網站的一個空虛小物

是該公司所新推出的文創產品

也就是頂港有名聲下港有出名的" 中部粽 ( 水泥消波塊 ) "

實體販售地點為全省個港務局或網路

阿舍哥因為家近基隆港務局門市

所以已然被狐仔強力推坑的阿舍哥一早就立馬衝去港務局門市購買四顆 中部粽( 水泥消波塊 )

東西買完當然就是來看開箱文啦