狐仔喜歡喝咖啡 ~ 雖然我只有一個人在生活且每天至少會來上一壺

為了讓每天都能有點不一樣的口感,我的常備豆款完全比照小型咖啡館規格 ~ 五款輪著上場

以咖啡豆保鮮的角度來看的話,我們最簡單好用的保存工具其實有著單向通氣筏咖啡豆袋

封口時要記得先盡可能的把袋中的空氣排除再封口 (袋中空氣越少,咖啡豆氧化的速度就越慢 ~ 保鮮越久)

只是這些袋子常常會發生不小心沒封好的情況 ~ 因為這樣讓咖啡豆不小心加速氧化會有點可惜

所以我決定要買這個很棒的保鮮盒來裝我那些咖啡豆

ANKOMN 真空保鮮盒

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ANKOMN 有推出 氣密罐 與 真空罐 兩種 (分別還有全透明與半透明兩種 ~ 不透明的就不推了)

狐仔個人推薦選購半透明真空罐來使用

辨認方法很簡單 ~ 半透明其實就是黑色款

未來官方如果單賣罐身的話,就是透明帶黑的版本就對了

不同容量的真空罐差別其實就只有深度不同

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氣密與真空的是覺差別就只在上蓋處

就在於真空版有氣閥 (就在蓋子的一角)

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使用方式很簡單

就是蓋上蓋子後,旋轉上頭的旋鈕數次 (順時針或逆時針都可以) 將罐內的空氣抽出來就可以了

要打開它只要按下通氣閥便可以

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平時保養比較要注意的

除了真空膠條之外,就只有下圖中白色濾布部份不要被灌中的細粉堵塞

(如果耗損了 ~ 可以到官網買耗材來更換)

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以上簡單開箱 ~ 使用方式可以看影片

 

咖啡豆消耗速度不夠快的朋友必用 !!!

 

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